Toyuq əti tez-tez müxtəlif salatların tərkibinə daxil edilir. Ət məhsulları və quru meyvələrin birləşməsi qablara zəngin, tam bir dad verir. Baharatlı və razı qaldıqları ortaya çıxdı.
Vacibdir
-
- Toyuq və quru ərik salatı
- 300 qr toyuq filesi;
- 150 g quru gavalı;
- 100 q qoz;
- 5 yumurta;
- 2 xiyar;
- 150 q mayonez;
- cəfəri və şüyüd.
- Toyuq salatı
- quru gavalı və göbələk
- 200 g quru gavalı;
- 1 soğan;
- 200 g dondurulmuş və ya təzə göbələk;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- 400 g toyuq filesi;
- 250 g mayonez;
- 3 yumurta;
- 250 g təzə xiyar;
- şüyüd göyərti.
Təlimat
Addım 1
Toyuq və quru budama salatı İhtiyacınız olan bütün yeməkləri hazırlayın. Toyuq filesi soyuq su altında yuyun və yumşalana qədər qaynadın. Əti kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Yumurtaları sərt qaynatın, soyun və sarısını diqqətlə ağlardan ayırın. Sarıları ayrı bir boşqabda incə bir sürtgəcdən keçirin. Sincapları kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 2
Təzə xiyar yuyun, soyun, sonra kiçik kublara kəsin. Ərikləri yaxşıca yuyun, iki saat isti su ilə örtün. Buxarlanan kimi bir süzgəcdə qatın, suyun boşalmasına icazə verin. Qurudun və sonra incə doğrayın. Qozu soyun, bıçaqla incə doğrayın və ya qarışdırıcıya doğrayın. Bütün salat maddələri hazırlandıqda, onları təbəqə ilə düzəldin.
Addım 3
Dərin bir qab götürün. Qatıları toyuq ilə yığmağa başlayın. Üzərinə incə bir mayonez təbəqəsi çəkin. Sonra qat-qat qoyun - gavalı, xiyar, yumurta ağı, qoz. Hər qatı mayonez ilə doyurun. Salatın üstünə doğranmış sarısı ilə səpin. Son qat, qoz-fındıq, yağlamayın, ancaq şüyüd və cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
Addım 4
Toyuq, budama və göbələk salatı İhtiyacınız olan bütün maddələri hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları qaynadın, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Quru gavalı isti suda 20 dəqiqə durulayın və yumşaldır, sonra zolaqlar və ya kublar halında kəsin. Salatı bəzəmək üçün bir neçəsini buraxın. Toyuq filesi bişirin və liflərə bölün. Soğanı soyun, incə doğrayın. Göbələkləri yaxalayın, doğrayın və bitki yağında soğanla qovurun. Xiyarları zolaqlar şəklində doğrayın. Yaşılları yuyun, incə doğrayın.
Addım 5
Bütün məhsulları aşağıdakı qaydada təbəqələrə düzün: quru ərik, göbələk, toyuq, yumurta, xiyar. Hər qatı mayonez ilə yağlayın. Üstü quru ərik və doğranmış şüyüd əlavə edin.
