Həm böyüklər, həm də uşaqlar yaz ayının ikinci yarısını səbirsizliklə gözləyirlər ki, qarpızın nəhəng zolaqlı giləmeyvələrindən bol-bol zövq almaq mümkün olacaq. Ancaq bir qarpız seçimi bəzən çətin olur.
Ən dadlı qarpız necə seçilir
Görünüş
Bir qarpızın quru bir quyruğu varsa, nəqliyyat və saxlama zamanı deyil, qovunun üzərində yetişdi. Belə bir giləmeyvə daha şirin olacaq.
Qarpızın üzərinə qoyulmuş sarı çəlləy də onun yetişmə dərəcəsini göstərir: nə qədər sarı olursa, qarpız nə qədər uzanırsa, deməli daha yaxşı dadlanır.
Yetişmiş qarpızın parlaq bir qabığı var, üstündəki zolaqlar ziddiyyətli və ya tünd yaşıldır.
Digər əlamətlər
Əgər qabığı ovsanız və otlu bir qoxu verirsə - bu meyvə yetişməmişdir, almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
Yetişməmiş giləmeyvənin cızılması asan olan yumşaq bir qabığı var, yetişmiş qabığı daha davamlıdır, dırnaqla itələmək çətindir.
Yetişmiş bir qarpız xurma ilə sıxıldıqda xırıltılanır - bu bir qarpızın olgunlaşmasını tanımaq üçün "klassik".
Yetişmiş bir meyvəyə toxunduğunuz zaman dərin, rezonanslı bir səs eşidəcəksiniz. Yetişməmiş bir qarpız tutqun bir səslə cavab verəcəkdir.
Biraz düzəldilmiş qarpızlar, quyruğu geniş bir dairə ilə ümumiyyətlə şirindir. Onlara "qızlar" da deyilir. Ancaq quyruq ətrafında daha az nəzərə çarpan bir dairə ilə uzanmış və ya "oğlanlar" - zövqlərinə görə onlardan geri qalırlar.
3-5 kq ağırlığında giləmeyvə ən yaxşı hesab olunur. Çox kiçik bir meyvə götürməyin. Nəhəng qarpızdan imtina etmək də yaxşıdır. Çox güman ki, məyus olacaqsınız.
Qarpız pulpası susuzluğu yatırmaq qabiliyyəti ilə tanınan az kalorili qidadır. Bundan əlavə kalium, maqnezium, folik turşusu kimi vacib iz elementləri və vitaminlərlə zəngindir. Qarpız sellülozunun pəhrizdə olması ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır
Nəhayət, ilk qarpızlar ortaya çıxdı və mən ən qısa müddətdə sulu şirin pulpa dadmaq istəyirəm. Ancaq nə xəyal qırıqlığı, evə bir qarpız gətirib kəsəndə hələ də çəhrayı rəngdə olduğunu görürsən. Yetişmiş bir qarpız necə seçilir və tərkibində çox miqdarda nitrat olub-olmadığını necə müəyyənləşdirir
Bir çox fərqli giləmeyvə və meyvələr arasında çox məşhur olan qarpızdır. Bu, bu mədəniyyətin və yaxşı zövqün mövcudluğu ilə əlaqədardır. Həqiqi şəkər qarpızları yeyənlərə böyük zövq verir. Bəs bu cür çeşid arasında olgun və şirəli bir nümunəni necə tapmaq olar?
Şirniyyat meyvələri, 100 ildir çox populyar olan layiqincə unudulmayan bir incəlikdir. Ulu nənələrimiz bütün tərəvəz və meyvələrdən, hətta qarpız qabıqlarından da şəkərli meyvələr bişirməyi bilirdilər. Qarpız qabığı soyulur Şəkərli meyvələrin bişirilməsi üçün qalın qabığı olan yetişmiş qarpızlar uyğundur
Avqust qarpız mövsümünün başlanğıcı, 3 Avqust isə Dünya Qarpız Günüdür! Rəflərdə hamısının ən şirəli və ən şirin qarpızını seçərək bu bayramı layiqincə qeyd etmək lazımdır! Qarpız mövsümü Birincisi, qarpızları mövsümlərindən daha əvvəl və ya daha gec almamalısınız - avqust və sentyabr ayının əvvəlləri
