Avqust qarpız mövsümünün başlanğıcı, 3 Avqust isə Dünya Qarpız Günüdür! Rəflərdə hamısının ən şirəli və ən şirin qarpızını seçərək bu bayramı layiqincə qeyd etmək lazımdır!
Qarpız mövsümü
Birincisi, qarpızları mövsümlərindən daha əvvəl və ya daha gec almamalısınız - avqust və sentyabr ayının əvvəlləri. Tez-tez nitratlarla yüklənirlər və çox az fayda verirlər. Üstəlik, o qədər də dadlı deyillər.
Zolaqları təmizləyin
Açıq və qaranlıq zolaqlar arasındakı ziddiyyət nə qədər kəskin olarsa, konturları nə qədər aydın olarsa, qarpız bir o qədər yetişmiş olur.
Ölçü və çəki
Qarpız böyük olmalıdır, lakin çox ağır olmamalıdır. Qarpız nə qədər böyük və yüngül olarsa, bir o qədər şirəli və yetişmiş olur.
Yan tərəfdə ləkə
Qarpızın üstündə parlaq sarı bir ləkə olmalıdır, nə qədər parlaqdırsa, bir o qədər yaxşıdır. Qarpızın yerdə uzandığını və nə qədər ehtiyac varsa, olgunlaşdığını söyləyir.
Səs
Qarpızı döyün - "düzgün" qarpız döyərkən sönük səslər çıxarmalıdır. Bundan əlavə, qarpızı sıxarkən bir az xırıltı səsi olmalıdır.
Qarpızları yol kənarındakı satıcılardan almamalısınız. Və ya ən azından satın almadan əvvəl onlardan tibbi sənəd və təqdim olunan məhsulun keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təsdiqləyən sənədləri istəyin.
Çatlamış və ya kəsilmiş qarpız almayın - mikrob və çirk ala bilər.
