Çox bişirici çoxdan demək olar ki, hər müasir ev xanımı üçün yaxşı bir köməkçiyə çevrilmişdir. İçərisində heyrətamiz zucchini kürüsü də bişirə bilərsiniz. Bu sağlam yemək bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək və rəqəmə ən az zərər verməyəcəkdir.
Vacibdir
- - 2 kiçik balqabaq;
- - 2 kiçik soğan;
- - 2 böyük yerkökü;
- - 2 pomidor;
- - 1 xörək qaşığı tomat pastası;
- - 2 diş sarımsaq;
- - dadına görə qara bibər və duz;
- - qızartmaq üçün istənilən bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü bir sürtgəcdən keçirin, soğanı yarım üzüklərə kəsin. Əvvəlcə dərini pomidordan təmizləməlisiniz. Bunu etmək üçün, pomidorun üstündəki sapın kənarından əvvəlcə boyunca, sonra da bir kəsik etməlisiniz və tərəvəzi qaynar suda bir neçə dəqiqə endirməlisiniz. Sonra pomidorları buzlu suya köçürün, qabığını çıxarın və kublara kəsin.
Addım 2
Daha əvvəl dəridən soyulmuş balqabağı özbaşına parçalara kəsin. Toxumları və tərəvəzləri tərəvəzdən çıxarmaq məsləhətdir.
Addım 3
Çox bişirmə qabına bir az yağ əlavə edin. Kabak, soğan və yerkökü buraya qoyun. Ədviyyat, duz əlavə edin. Bişirmə rejimində 20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
20 dəqiqədən sonra tərəvəzlərə sarımsaq və tomat pastası əlavə edin. Lehimləmə rejimində 60 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Hazırlanmış kütləni bir qaba və ya qazana qoyun və qarışdırıcı ilə qarışıq olana qədər üyüdün. İndi balqabaq kürüsü hazırdır.
