Yavaş bir ocaqda bişmiş az kalorili balqabaq kürüsü, qarnir yeməyinə əla bir əlavədir. Belə bir boşluq hazırlamaq çox sadədir, yalnız reseptə əməl edin.
Vacibdir
- - 2 kq balqabaq (gənclərdən daha yaxşı),
- - 700 q pomidor,
- - 2 bolqar bibəri (çox rəngli),
- - 200 q yerkökü,
- - 300 q soğan,
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı tomat pastası,
- - 2 osh qaşığı. qaşığı qoxusuz bitki və ya günəbaxan yağı,
- - 10 diş sarımsaq,
- - dadmaq üçün dəniz duzu,
- - dadmaq üçün quru ədviyyatlar,
- - dadına görə cəfəri və ya şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yaxalayın, sonra beş dəqiqə isti su ilə (tercihen qaynar) örtün. Sonra pomidorları soyun.
Addım 2
Soyulmuş soğanları xırda kublara doğrayın.
Addım 3
Çox pişiricidə "Pişirmə" rejimini qurun. Doğranmış soğanları bir çox bişirmə qabına qoyun və bir az qızardın. Yerkökünü soyun və sürtün (kiçik kublar və ya üzüklər halında kəsə bilərsiniz - istədiyiniz kimi), soğana əlavə edin, on dəqiqə bişirin.
Addım 4
Kabakları və bolqar bibərini yuyun, kiçik kublara kəsin və doğranmış pomidorlarla birlikdə yavaş bir ocaqda tərəvəzlərə əlavə edin.
Addım 5
2-3 dəqiqədən sonra tərəvəzlərə duz və istiota iki xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin, sevdiyiniz ədviyyatlarla qarışdırın və qarışdırın.
Addım 6
İki saat ərzində "Bişirin" rejimində bişirin, ara sıra qarışdırın.
Addım 7
Sarımsaq dişlərini soyun, doğrayın və proqramın bitməsindən 30 dəqiqə əvvəl tərəvəzlərə əlavə edin.
Addım 8
Proqram bitdikdən sonra güveç soyudun. Sonra bir qarışdırıcıya köçürün və püre halına gələnə qədər doğrayın.
Addım 9
Yaşılları doğrayın və tərəvəz güveç ilə birlikdə bir qazana qoyun, bir az qaynadın və sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun.
