Bir çox pişiricinin köməyi ilə bir çox ləzzətli tərəvəz hazırlığı bişirə bilərsiniz. Bu reseptə uyğun hazırlanmış badımcan kürüsü zövqü və sadə hazırlığı ilə sizi təəccübləndirəcəkdir.
Vacibdir
- - 3 badımcan,
- - 500 q pomidor,
- - 2 yerkökü,
- - 3 soğan,
- - 3 bolqar bibəri,
- - dadmaq üçün duz,
- - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - 12 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Badımcanları soyun, kublara kəsin və soyuq su ilə örtün, 15-20 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Patlıcanları sıxın və yavaş bir ocağa qoyun, 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, "Stew" rejimini 1, 5 saat seçin.
Addım 3
15 dəqiqə dəmləndikdən sonra badımcana yarım üzük soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, 15 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Addım 4
Dərini pomidordan çıxarın, orta kublara kəsin, tərəvəzlərə çox bişiriciyə əlavə edin, 15 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Bolqar bibərini yaxalayın, soyun, kublara kəsin və tərəvəzlərə əlavə edin, qalan müddətə qədər bişirin.
Addım 6
Sarımsaq dişlərini hər hansı bir əlverişli şəkildə doğrayın (basaraq və ya sürtməklə). Ürəkli proqramın bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl, sarımsağı tərəvəzə qoyun, duz edin, sirkə əlavə edin və qarışdırın. Sirkəni sevmirsinizsə, onsuz edə bilərsiniz. İş parçasını hazırlanmış sterilizasiya olunmuş bankalarda düzün, qapaqları bükün, dəsmal ilə örtün, soyudun və saxlama üçün kilerə və ya zirzəmiyə qoyun.
