İtalyan mətbəxi, içindəki bütün yeməklərin çox razı, eyni zamanda ucuz olması ilə məşhurdur. Ən sevimli nümunələrdən biri pizzadır. Bir çox ev xanımının büdcəsi və mükəmməl ləzzəti üçün xoşladığı başqa bir seçim də İtalyan salatıdır. Əlbəttə ki, maddələrin uyğunluğu barədə unutmadan, soyuducuda olan hər hansı bir məhsuldan bir qəlyanaltı "toplamaq" icazə verilir. Hələ təcrübə etməyə hazır deyilsinizsə, aşağıdakı reseptlərə əsasən bir İtalyan salatı hazırlayın.
Vacibdir
- - 300 qr makaron;
- - 300 q arıq vetçina;
- - 2-3 ədəd. pomidor. Mümkünsə, kiçik albalı pomidorları alın, bir salatda çox gözəl görünürlər. Kiçik pomidorların 6 ədədə ehtiyacı var;
- - 1 PC. qırmızı şirin bibər;
- - 150 q pendir. Prinsipcə, hər cür çeşid edər, ancaq mozzarella ilə bişirmək daha yaxşıdır;
- - 200 qr konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- - 2 sarımsaq;
- - İstəyə görə duz, istiot;
- - Fesleğen və ya cəfəri, şüyüd əlavə edilməməlidir, İtalyan salatına uyğun gəlmir;
- - 1 osh qaşığı. l. makaron bişirmək üçün zeytun yağı;
- - Yanacaq doldurmaq üçün 5 xörək qaşığı lazımdır. l. zeytun yağı və 1 osh qaşığı. l. meyvə sirkəsi.
Təlimat
Addım 1
İtalyan salatı hazırlamağa başlayaq. Hər şeydən əvvəl, kiçik bir qazanı götürün, su ilə doldurun, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. zeytun yağı. Qazanın tərkibini qaynadın.
Addım 2
Makaronları qaynar suya qoyun və paketdəki təlimatlara uyğun bişirin. İstehsalçılar tez-tez italyanlar dediyi kimi “al dente” və ya “ağızdan” məhsulu hazırlamaq üçün nə qədər qaynadılmalı olduğunu göstərirlər. Dadlı bir İtalyan salatı üçün makaronları düzgün bişirmək vacibdir.
Addım 3
Makaron qaynadanda bir süzgəcdə atın, mayenin boşalmasına icazə verin.
Addım 4
Pomidorları yuyun, sapı götürün, kiçik kvadratlara kəsin. Albalı pomidorundan istifadə edərək ölçüsünə görə 4-6 hissəyə bölün. Albalı, İtalyan salatını parlaq hala gətirərək mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Addım 5
Bibəri yuyun, sapı götürün, toxumları təmizləyin. Hazırlanmış tərəvəzi incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 6
Pendir, sərt bir çeşid seçirsinizsə, qaba bir sürtgəcdən keçirin. İtalyan salatı hazırlamaq üçün mozzarella istifadə edirsinizsə, xırda doğrayın.
Addım 7
Jambonu iri kublara kəsin, dadının salatda "izlənə bilməsi" vacibdir.
Addım 8
Bir banka qarğıdalı açın, məhsulu bir süzgəcdə atın, artıq mayenin boşalmasına icazə verin.
Addım 9
Salat sarğı edin. Bunu etmək üçün zeytun yağı və meyvə sirkəsini birləşdirin, mətbuatdan keçirib sarımsaq əlavə edin və üyüdün. Tərkibi qarışdırın.
Addım 10
Dərin bir qabda isti makaron, qarğıdalı, hazırlanmış bibər, pendir, pomidor və vetçina birləşdirin.
Addım 11
İtalyan salatını bişmiş sousla bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl xörəyin üstünə doğranmış göyərti səpin.
