Göbələkli donuz əti çox həssas və dadlı olur. Çox pişiricidə bişirmək yeməkdə ən yüksək dəyəri qoruyur. Beləliklə, ləzzətli və sağlam bir nahar əldə edilir.
Vacibdir
- - donuz pulpası 500 q;
- - porcini göbələkləri 200 q;
- - soğan 3 ədəd;
- - xama 100 q;
- - kərə yağı 25 q;
- - qazlı mineral su 1 stəkan;
- - un 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - dəfnə yarpağı;
- - Provencal otlar;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanları və göbələkləri soyun. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və göbələkləri kiçik parçalara və ya dilimlərə kəsin. Yavaş bir ocaqda "Bişirin" rejimini açın, bir parça kərə yağı əridin, sonra soğan və göbələk əlavə edin. 5-7 dəqiqə qızartın, qarışdırın.
Addım 2
Donuz ətini yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun, sonra incə dilimlərə kəsin. Duz, istiot, un və Provence otlarına bükün.
Addım 3
Əti göbələk və soğan ilə birlikdə çox bişən qaba qoyun, ət qızartınca qızartın. Qabıq qızıl rəngə çevrilən kimi xama və mineral su, dəfnə yarpağı əlavə edin. Multikişiricini bağlayın, "Stew" rejimini açın, 30 dəqiqə bişirin.
