Almaların bahara qədər təzə qalması nə pul, nə də ciddi bir səy tələb edir. Əsas odur ki, meyvələrin vaxtında və düzgün toplanmasına, saxlama üçün uyğun bir otaq hazırlanmasına və ya digər uyğun yerə və yüksək keyfiyyətli qablaşdırmaya baxın. Bu şərtlər yerinə yetirilərsə, alma görünüşünü və dadını itirmədən yaza qədər mütləq uzanacaq.
Alma yığımını düzgün aparın
Almalar yetişdikdə ağacdan çıxarın. Yetkinlik barədə dərinin əsas rənginə görə mühakimə edə bilərsiniz - nəzərəçarpacaq dərəcədə parlayır və meyvənin işıqlandırılmış tərəfi ilə - sözdə çələng növün xarakterik örtük rəngi ilə rənglənir. Yetişmə mərhələsində ağacı üstünə alma qoymayın - həddən artıq yetişmiş meyvələr uzun müddət saxlama üçün uyğun deyil, ətləri qəhvəyi və boş olur, pambıq yun kimi tez çürüyür. Öz növbəsində, yetişməmiş alma da zəif saxlanılır, çünki solmaq və qırışmaq, bununla yanaşı ləzzətlərini itirirlər.
Meyvələri qurumaqdan və zərərli mikroorqanizmlərdən qoruyan xarici təbii mum qatının qorunub saxlanmasına diqqət yetirərək alma ağacını diqqətlə götürün. Almaları budaqlardan çıxarmaq üçün pambıq əlcəklərdən istifadə etmək yaxşıdır.
Almalarınızı yaza qədər təzə saxlamaq istəyirsinizsə, toplayıcılardan istifadə etməyin. Meyvə toplamaq üçün əlverişlidirlər, lakin tez-tez onları yaralayırlar, bu da meyvələri uzun müddət saxlamağa yararsız edir.
Xəstəliklərdən və qurdlardan təsirlənməyən, cızılmalar, sürtünmələr və çöküntülər olmadan uzunmüddətli saxlama üçün alma seçin. Rədd edilmiş meyvələri sıralaya, qurudmaq üçün bir hissəsini kəsə bilər, digərlərindən isə mürəbbə bişirə, cem, şirə, kompotlar, zefir və s.
Almanı yaza qədər necə saxlaya bilərsiniz
Quru yonqar
Yan divarları boyunca delikli hazırlanmış qutulara və ya karton qutulara bir qat quru yonqar tökün. Üzərinə almaları diqqətlə bir sıra düzün, yanlara toxunmamaları üçün bunu etməyə çalışın. Üstünə bir qatı yonqar tökün və üzərinə başqa bir sıra alma qoyun. Və s. Mişarları samanla əvəz edə bilərsiniz. Doldurulmuş qabları havanın temperaturu 0 ilə + 5 ° C arasında dəyişən havalandırılan bir zirzəmidə və ya zirzəmidə tapın.
Kağız
Ayrıca sandıq və ya qutulara ehtiyacınız olacaq. Hər almanı kağıza sarın (köhnə jurnallar və qəzetlər edəcək), ehtiyatla qutulara sıra ilə yığın. Təcrübəli bağbanlar yuxarı sıraların altındakılara təzyiq göstərməməsi üçün ən çox 3 sıra düzəltməyi məsləhət görürlər. Qutuları zirzəmiyə və ya zirzəmiyə endirin.
Polimer çantalar
Bu gün alma saxlamaq üçün çox məşhur bir üsul. Xüsusi bir mağazadan 30-40 mikron plastik film torbaları alın. Hər birinə bir alma qoyun (ölçüsü imkan verərsə daha çox şey edə bilərsiniz), iplə möhkəm bağlayın və qaranlıq bir sərin yerə qoyun. Təxminən 2 həftədən sonra meyvələrin təbii "nəfəsi" səbəbindən torbalarda müəyyən bir qaz mühiti əmələ gəlir və bu da almaların uzun müddət təzə qalmasına kömək edir. Təcrübə göstərir ki, həm qışda, həm də yazda eyni cəlbedici görkəmə malikdirlər, dadı və aromasını qoruyurlar.
Təcrübəli bağbanlar, polimer olanları ilə yanaşı adi plastik torbalardan da istifadə edirlər, yalnız bir alma ilə birlikdə hər torbaya alkoqol və ya sirkəyə batırılmış bir pambıq çubuq qoyurlar.
Torpaq çuxuru
50-60 sm dərinlikdə bir çuxur qazın, dibinə iynəyarpaqlı budaqlar atın, çuxurun divarlarını da onlarla örtün - bu anbarınızı gəmiricilərdən qoruyacaq. Saxlamaq üçün hazırlanmış almaları torbalara qoyun (adi plastik torbalar) və iplə sıx bağlayın. Alma ilə torbaları çuxura qatın, üstünə çox sayda iynəyarpaqlı budaq atın və çox sıxılmadan torpaqla basdırın. Bu şəkildə yaza qədər almaları təzə saxlamağa qərar verirsinizsə, həqiqi qış şaxtaları gəlməmişdən əvvəl onları torpaq bir çuxura qoyun. Hələ də ərimələr baş verdikdə daha erkən bir döşəmə, həddindən artıq nəmlik və nəm səbəbiylə almaların xarab olmasına səbəb ola bilər.
