Bir çox insan mürəbbəni bir əsas tərkibdən, yəni məsələn, yalnız almadan hazırlamağa vərdiş edir. Bəzən köhnə reseptlərin dəyişdirilməsi və təkmilləşdirilməsi lazımdır. Alma mürəbbəsini badamla hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - alma - 2 kq;
- - şəkər - 2 kq;
- - soyulmuş badam - 2 xörək qaşığı;
- - 3 limonun rəndələnmiş ləzzəti;
- - zəncəfil kökü - 2 sm.
Təlimat
Addım 1
Alma ilə bunu edin: nüvəni çıxardıqdan sonra soyun və dilimlərə kəsin. Zəncəfil kökü incə doğranmalıdır.
Addım 2
Tencere götürün, dilimlənmiş alma dilimlərini içinə qoyun və üzərinə şəkər çəkin. Sonra alma üzərinə doğranmış zəncəfil qoyun və eyni şeyi edin, yəni üzərinə şəkər tökün. Başqa sözlə, bu məhsullar laylı olmalıdır. Onları bu vəziyyətdə 6 saat saxlayın.
Addım 3
Lazımi vaxt keçdikdən sonra qarışığı 400 mililitr su ilə tökün və oduna qoyun. Qaynadıldıqda, 5 dəqiqə daha az odda bişirin. Kütləni 10-12 saat dəmləndirin.
Addım 4
Vaxt keçdikdən sonra mürəbbəni qaynatın və 15 dəqiqə daha bişirin. Tam bişənə qədər təxminən 5 dəqiqə qaldıqdan sonra üzərinə limon qabığı əlavə edin.
Addım 5
Soyulmuş badamı doğrayın və 3 dəqiqə yağsız bir qabda qızartın. Sonra mürəbbəyə əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kütləni bankalara qoymaq və onları sıx bağlamaq qalır. Badamlı alma mürəbbəsi hazırdır!
