Kürü ən qidalı qidalardan biri hesab olunur. Lesitin, A, E, D və B qrup vitaminləri, fosfor, dəmir və digər minerallarla zəngindir. Köhnə günlərdə çay balığı kürüsü qırmızı və qara kürüdən çox baha qiymətləndirilirdi. Ən qiymətlisi gürz kürüsü idi. Kürünün hazırlanması prosesi sadədir. Yeməyi qurutmamaq və kürü sərt etməmək üçün pişirmə vaxtına diqqət yetirin.
Vacibdir
-
- 300-500 qr. kürü
- sazan
- pike
- cod)
- 0,5 stəkan buğda unu
- 1 çay qayığı duz
- 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- qızartmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Kürü yuyun.
Addım 2
Filmi bütövlüyün qorunması üçün çıxarmırıq.
Addım 3
Unu ələyin.
Addım 4
Unun üzərinə duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 5
Kürü parçalarını una batırın.
Addım 6
Qızartma qabın içinə yağ tökün və güclü oduna qoyun.
Addım 7
Kürü hər tərəfdən 2 dəqiqə qaynar yağda qovurun.
Addım 8
Yanğını minimuma endirin və yeməyi bir qapaq ilə bağlayın.
Addım 9
10 dəqiqə hazır vəziyyətə gətiririk.
Addım 10
Xidmətdən əvvəl hazırlanmış kürü soyudun.
Addım 11
Tərəvəz və göyərti ilə xidmət edin.
