Bəzən təcrübə etmək və tanış və tanış bir yeməyə qeyri-adi bir dad vermək çox maraqlıdır. Alma ilə kəsmik pendirinin resepti üçün kəsmik kütləsindən qeyri-adi bir xəmir hazırlamaq lazımdır və doldurulma tanış qalacaq - yaşıl alma.
Vacibdir
- - Üzümlü 250 q kəsmik kütləsi;
- - 2 stəkan un;
- - iki yumurta;
- - bir alma;
- - şəkər pudrası;
- - limon şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün bir qaba kəsmik kütləsini bir qaba tökün, yoğurun, yumurta ağını əlavə edin və kəsmiklə qarışdırın. Tədricən iki stəkan un əlavə edin, davamlı qarışdırın, əks halda parçalar əmələ gələ bilər. Xəmiri qabdan tökün və əllərinizlə unlu bir səthə yoğurun. Xəmiri 15 dəqiqə yan tərəfə qoyun və "istirahət etməsinə" icazə verin.
Addım 2
Xəmiri səliqəli xırda parçalara ayırın, onlardan bişmiş çubuqla pancake yuvarlayın.
Addım 3
Doldurmağı hazırlamaq üçün soyulmuş və nüvəli alma götürün və kiçik kublara kəsin. Kublar nə qədər kiçik olsa, daha sürətli bişirəcəklər. Almalara limon suyu və bir az toz şəkər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Hər xəmir tortuna içlik qoyun və bir pasta qəlibləşdirin. Hər iki tərəfdəki tortları bitki yağı ilə bir qabda təxminən 15-20 dəqiqə qızartın. Artıq yağdan qurtarmaq üçün hazır tortları kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
