Süd məhsulu tam təbii süddən deyil, süd tozu deyilən süd xammalı istifadə olunur. Bir çox istehsalçı, təbii məhsullar adı altında südlü içkilər satır ki, bu da qanuna ziddir.
Əksər süd məhsulları istehlakçıları təbii olduqlarına inanmağı çoxdan dayandırdılar, keyfiyyətindən daim şikayət edirlər, amma inadla aşağı keyfiyyətli süd, daha çox qaymaq və kefirə bənzəyən xama kimi xama almağa davam edirlər. Əslində təbii südü əvəzedicidən ayırmaq çox asandır.
Tənzimləmə tələbinə görə, süd məhsulu (içki) quru süd tozu və ya qaymaq əsasında hazırlanan məhsuldur. İstehsalçının qablaşdırmada təbii olduğunu göstərmək və bununla da dəyərini artırmaq hüququ yoxdur. Bununla birlikdə, bir çoxları istehsal olunan məhsulların miqdarını xammal çatışmazlığı ilə saxlamağa və ya istehsalını artırmağa çalışaraq bu cür pozuntulara gedirlər.
Təbii südü toz süddən necə ayırmaq olar
Bir çanta və ya şüşə süd almadan əvvəl etiketdə olan bütün məlumatları diqqətlə öyrənməlisiniz. Hər şeydən əvvəl, içkinin raf ömrünə diqqət yetirməlisiniz, çünki 7 gündən çoxdursa, bu onun qeyri-təbii mənşəyini və tərkibindəki qoruyucu və stabilizatorların olduğunu göstərir. Təbii süd yaxşı qaynadılmış və ya sterilizasiya edilmiş olsa da, 5 gündən çox saxlanıla bilməz və bu hər kəsə məlumdur və uşaqlıqdan.
Satın alındıqdan sonra paketin içindəki maddələr şəffaf materialdan hazırlanmış bir qaba tökülməlidir və bir neçə saatdan sonra kremin səthində çöküb qalmadığını yoxlamaq lazımdır. Əgər bu baş verməyibsə, tozdan hazırlanmış süd təbii süd adı altında alınıb və bu istehsalçının mallarından imtina etmək daha yaxşıdır.
Südün keyfiyyətini də masa sirkəsi ilə yoxlaya bilərsiniz. Həqiqət, bir tozdan bir içki hazırlayarkən, sirkə özü ilə təmasda olduqda və hər hansı bir konsentrasiyada cızıltı verən soda istifadə olunur.
Digər bir keyfiyyət və mənşə göstəricisi qiymətdir. Təbii süd ucuz ola bilməz, ucuz maliyyət, onu hazırlamaq üçün ucuz təbii olmayan maddələrin istifadə olunduğunun bir göstəricisidir.
Təbii olmayan süd niyə təhlükəlidir?
Təbii süddən fərqli olaraq, bir toz məhsulu dadı, yağ tərkibini, toxumasını və hətta rəngini sabitləşdirən bir çox əlavə maddə ehtiva edir. Hamısı insan orqanizmi üçün eyni dərəcədə faydalı deyil və bir çoxu sadəcə təhlükəlidir və yalnız şiddətli allergik reaksiyalara deyil, həm də tez-tez ölümcül olan qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Bəzən istehsalçı etiketdəki bəzi maddələrin miqdarını göstərmir, performanslarını aşağı qiymətləndirir, bu da çox təhlükəlidir. Buna görə də təbii südə üstünlük vermək və bu cür məhsulları seçərkən diqqətli olmaq tövsiyə olunur.
