Viski nəcib və bahalı bir içkidir. Lakin saxta surroqatlar mağazaların rəflərində nadir hallarda deyil. Şotlandiya alimləri bir içkinin həqiqiliyini təyin edən bir cihaz hazırladılar, amma sərbəst bazara çıxana qədər sadə qaydalardan istifadə edərək viskinin keyfiyyətini müəyyənləşdirə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Şüşəni diqqətlə araşdırın. Üzərində aksiz markası olmalıdır. Etiketi diqqətlə öyrənin. Damcı yapışqan ilə əyri şəkildə yapışdırılıbsa, bu dərhal içkinin həqiqiliyinə şübhə yaratmalıdır. "Scotch Viski" yazısı bunun bir təqlid olduğunu göstərir. Qarışıq etiketdə bunun fərqli viskilərin qarışığı olduğu deyilir, amma "İskoçiyada distillə edilmiş və yaşlı" yazısı da içkinin təbiiliyinə zəmanət vermir. Viski, yarımfabrikatlardan və Şotlandiya xaricində su ilə seyreltilmiş ola bilərdi. Deluxe və Premium yazıları bunun elit bir viski olduğunu bildirir. Bu içki metanol, etanol, digər alkoqol çirkləri, ətirlər, ləzzətlər və qida əlavələri ola bilməz. Viskinin əsas tərkib hissələri: arpa, arpa səməni, qarğıdalı.
Addım 2
İçkinin rənginə yaxından baxın. Təbii viskidə açıq qızıldan zəngin, tünd qızıla qədər dəyişir. Surroqat təqlidləri tez-tez qəhvəyi, buludlu və çökmə olur.
Addım 3
Şüşəni açdıqdan sonra viskinin qoxusunu alın. Vanil, meyvə və ya çiçək notaları ilə maltalı, palıd və ya şirin bir ton ilə yüngül olmalıdır. Surroqat içkisi ümumiyyətlə alkoqol kimi olur. Şüşəni tərs çevirin. Saxta içki şüşənin yanlarına damlayacaq və keyfiyyətli bir viski almış olsanız, şüşənin altından böyük bir damla düşməlidir.
Addım 4
Viskinin dadına baxın. Bu içki yumşaqdır, balanslaşdırılmış bir ləzzətə malikdir və uzun bir dad qoyur. Yaxşı bir viski maltdan və ən yaxşı maddələrdən hazırlanır. Mütləq dadı təsir edən və daha az asma sindromuna səbəb olan bir neçə filtrasiya mərhələsindən keçir.
Addım 5
Viski yalnız etibarlı təchizatçılardan və ya etibarlı mağazalardan alın
