Koreyada qurbağa ayaqlarının bişirilməsinin xüsusiyyəti, şoraba yerinə xüsusilə isti Koreya sousunun istifadəsidir. Közlərdə bişmiş pəncələr, şübhəsiz ki, sizi qazanacaq xüsusi bir qoxuya malikdir.
Vacibdir
- - 500 q qurbağa ayaqları;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər;
- - susam;
- - şəkər;
- - zeytun yağı;
- - yaşıl soğan;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə şoraba, yəni Koreya sousunu hazırlamalısınız. Bibər, küncüt toxumu, yaşıl soğan, duz və şəkər əzilməli və bir az su ilə örtülməlidir. yaranan qarışığı bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
Addım 2
İndi qurbağa ayaqlarını özləri hazırlamağa başlayaq. Əvvəlcə onları yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Bundan sonra islatmaq üçün ayaqları bir saat Koreya sousuna qoyun. Sonra pəncələri una batırın, zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyin.
Addım 3
Pəncələri yanan odların istisində bişirmək məsləhətdir. Zamanla, ayaqların hazırlanması bir saatdan çox olmayacaq. Bir barbekü təchiz etmək imkanınız yoxdursa, qril funksiyasından istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə pəncələri 200 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
İsti xidmət edin. Dadı artırmaq üçün pəncələri yenidən Koreya sousu ilə töküb təzə yaşıl soğan və susam toxumlarına səpə bilərsiniz.
