Dəniz balıqlarında insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün həyati əhəmiyyət daşıyan bir çox faydalı maddə və mikroelement var. Dəniz balığı bişirmək üçün bir çox resept var, dəniz balığını bişirmək ailə yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
-
- dəniz balığı;
- tərəvəzlər;
- un;
- ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
500 qram dəniz balığını götürün, yaxalayın və soyun. Onurğa sütunu boyunca kəsin və parçalara bölün. Bir neçə dəqiqə duzlu südün içinə batırın, sonra un və ya əzilmiş çörək qırıntılarını gəzdirin. Dərini yağlanmış bir tavaya qoyun və sobada on dəqiqə bişirin.
Addım 2
Soğanla bişmiş dəniz bası, cod. 750 qram balıq götürün, soyun və hissələrə bölün, duz, istiot və un. İki soğanı xırda doğrayın və bitki yağında azca qızartın. Dərin bir tavaya və ya çörək qabına dəniz balıqlarını qoyun, üzərinə qızardılmış soğan səpin, bitki yağı əlavə edin və bir neçə qaşıq isti su əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin, sonra otlara səpin.
Addım 3
Süd və yumurta sousunda bişmiş duzlu balıq. 600 qram soyulmuş dəniz balığını götürün və hissələrə bölün, duz və istiot əlavə edin, una bükün və tavada qızardın. İki yumurtanı 1,5 stəkan süd, duz ilə qarışdırın. Balıqları yağlanmış bir tencereye qoyun və qarışıqla örtün, üstünə balıqları sürtgəcdən keçirilmiş pendir və üyüdülmüş çörək parçaları ilə səpin. Fırında on dəqiqə bişirin.
Addım 4
Perqamentdə bişmiş duzlu balıq. 600 qram soyulmuş dəniz balığını götürün və hissələrə bölün, qaba qoyun, üstünə nazik təbəqə ilə duz və istiot, doğranmış soğanları qoyun. İki saat soyudun. Perqament kağızı kəsin və nazik bir kərə yağı ilə fırçalayın. Hər bir balıq parçasını perqamentə bükün və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Fırında balıq bişirin.
