Səhər yeməyi günün ən vacib yeməyidir. Növbəti gün onun faydasından asılıdır. Ailənizi ləzzətli və faydalı səhər yeməyi ilə qidalandırmaq üçün meyvə və tərəvəz ilə dadlı güveç hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- Az yağlı kəsmik - 2 paket (500 q);
- Alma - 7-8 ədəd;
- Kişmiş - 250 q;
- Əncir - 200 q;
- Toyuq yumurtası - 10 ədəd;
- Kərə yağı - 125 q;
- İrmik - 600 g;
- Orta ölçülü yerkökü - 3-4 ədəd;
- Ispanaq - 1 orta dəstə.
- Kalıbı yağlamaq üçün bitki yağı.
- Xama - 250 q.
Hazırlanması:
- Tərəvəz və meyvələr hazırlayın. Yerkökü yaxşıca yuyun və soyun, sonra daha incə zolaqlar şəklində kəsin və ya bir sürtgəcdə doğrayın. Yumşaq qədər kərə yağı ilə bişirin. Ispanağı yaxalayın, qurudun və zolaqlar şəklində doğrayın və doğranmış yerkökü əlavə edin. Ispanağı təxminən beş dəqiqə sote edin. Alma yuyun, soyun və ortasını çıxarın, kiçik kublara kəsin.
- Ənciri 30 dəqiqə isti suda saxlayın, sonra qurudun, qurudun və incə doğrayın. Alma və ənciri bişmiş soyudulmuş tərəvəzlərlə birləşdirin, beş yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Ev pendirini bir ələkdən sürtün, irmik, zövqünüzə görə şəkər, yaxşı yuyulmuş kişmiş və qalan beş yumurtanı əlavə edin. Hündür tərəfləri olan bir formanı bitki yağı ilə yağlayın və meyvə və tərəvəz dolumu ilə kəsmik qarışığı arasında növbə ilə təbəqələr qoymağa başlayın.
- Cəmi 4 qat olmalıdır. Üst kəsmik qatını yağla hamarlayın və bişirmə qabını 170 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobaya qoyun. Təxminən 20-25 dəqiqə bişirin, bişdikdən sonra güveç bir az xama ilə yağlana bilər və qızartın.
Belə bir güveçə isti və ya soyuq, xama ilə sulayaraq xidmət edə bilərsiniz. Uşaqlara cem və ya şokolad pastası təklif edilə bilər.
