Orijinal bir zövqə və heyrətləndirici bir incə toxumaya sahib zərif bir məzə onu unikal edir. Şampinonlar ağ, möhkəm, cavan və təzə olduqları müddətdə qızardılmış və xam istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - 500 g şampinyon (20 ədəd);
- - şişirdilmiş xəmir;
- - 50 ml əhəng suyu;
- - 200 ml krem (% 35);
- - 220 q ədvalı pendir;
- - hindistan cevizi;
- - püstə;
- - duz, ağ bibər;
- - 60 q zeytun yağı;
- - 1-2 xörək qaşığı. bir qaşıq badam (torpaq);
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri soyun və ayaqları diqqətlə açın, yenə də lazımlı olacaqlar.
Addım 2
1-2 xörək qaşığı su əlavə edərək zeytun yağı (40 q), əhəng suyu, duz və ağ bibər ilə şoraba hazırlayın.
Göbələk qapaqlarının üzərinə şoraba tökün və 30 dəqiqə duzlamağa qoyun.
Addım 3
Torpaq badamındakı xəmir xəmirini 10 * 20 sm ölçülü 2 təbəqəyə düzün və dairələri göbələk qapaqları ilə üst-üstə düşməsi üçün dairələri kəsin. Xəmir dairələrini perqamentlə örtülmüş bir tavanın üzərinə qoyun və sobada bişirin.
Addım 4
Qalan zeytun yağı içərisindəki göbələkləri qızartın, şoraba götürün. Şlyapalar möhkəm və möhkəm qalmalıdır. Kremi başqa bir tavada paralel olaraq qızdırın və içərisindəki pendir əridin, hindistan cevizi ilə tərif edin.
Addım 5
Göbələk qapaqlarını isti pendir kütləsi ilə doldurun, şişmiş xəmir dairəsi ilə sıx bir şəkildə örtün, doğranmış püstə ilə çıxan pendirə səpin.
