Macaroons, macaroons'un Fransızca versiyasıdır. Fransada bu, çox populyardır - macaroons hətta McDonald's-da satılır.
Vacibdir
- - 3 yumurta ağı
- - 40 q şəkər
- - 150 q şəkər tozu
- - 100 q üyüdülmüş badam
- - bir çimdik duz
- - 1 osh qaşığı. limon şirəsi
- - 1 kisə qida boyası
- Krem:
- - 120 qr yumşaq kərə yağı
- - 6 qaşıq qaşığı. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd
Təlimat
Addım 1
Bir fincana qoz-fındıq, qida boyası və şəkər tozu tökün, qarışdırın.
Addım 2
Soyuq zülalları, limon suyunu və duzu kütlə ikiqat artana qədər mikserlə çalın. İki keçidə şəkər əlavə edin və hamar olana qədər döyməyə davam edin.
Addım 3
Zülalları bir fincana köçürün, bir az şəkər-qoz qarışığı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Orta hissələrdə qoz-fındıqla şəkər əlavə edin, xəmir yoğurun. Zülallar yerləşəcək, kütlə maye kimi ağır bir görünüş əldə edəcəkdir.
Addım 5
Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Təxminən 5 sm diametrli orta tortları xəmir torbası olan bir təbəqəyə qoyun.
Addım 6
Tortillaları qurutmaq üçün masanın üstündə 40 dəqiqə saxlayın. Onları 160 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Çörək qabındakı peçenye soyuyarkən, krem hazırlayın. Yumşaldılmış kərə yağını çırpın, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 8
Soyudulmuş tortu kremlə yağlayın, ikinci bir tort ilə örtün və krem biraz çıxması üçün yumşaq bir şəkildə basın.
Addım 9
Çərəzləri boşqaba qoyun və soyuducuda 12 saat saxlayın.
