Yüngül bir turşu ilə dadlı hindistan cevizi peçenyesi üçün resept. Bəziləri üçün çox şirin görünə bilər, amma onsuz da çox dadlı çıxır. İstənilən çay süfrəsini bəzəyəcək.
Vacibdir
- - 200 q hindistan cevizi lopa;
- - 200 q qatılaşdırılmış süd;
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 1 yumurta ağı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Yumurta ağını zirvələr yaranana qədər bir neçə dəqiqə bir az çimdik duzla çırpın.
Addım 2
Hindistancevizi lopa qatılaşdırılmış südlə hamar olana qədər qarışdırın, davamlı qarışdıraraq kiçik hissələrə un əlavə edin. Çırpılmış zülalı bu şirin qarışığın içinə yavaşca çırpın.
Addım 3
Xəmir hazırlayarkən sobanın 170 dərəcəyə qədər istiləşməsinə icazə verin. Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın - sadəcə çörək kağızı ilə örtün. Xəmiri bir xörək qaşığı ilə xörək qabına qoyun, əzməyin! Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 4
Limon buzlu hindistan cevizi macaroonunu təxminən 25 dəqiqə bişirin, bu müddət ərzində qızıl qəhvəyi olmalıdır.
Addım 5
Hələlik limon donu hazırlayın. Hazırlanması çox sadədir: 1 stəkan toz şəkər tozu ilə limon suyunu qarışdırın, qarışıq çox qalınsa, əlavə olunan şirənin miqdarını artırın. Həmişə təzə suyu götürün!
Addım 6
Hazır çərəzləri dərhal sobadan çıxarın, çörək qabından götürmədən bir az soyudun. Sonra üstünə limon donu ilə örtün. Qapalı bir qabda belə peçenye 3-5 gün saxlanıla bilər.
