Darı yarmağından hazırlanmış və qaymaqla örtülmüş güveç qeyri-adi bir birləşmədir. Yemək desert üçün verilə bilər.
Vacibdir
- - çörək bişirmə qabı;
- - darı 1 stəkan;
- - süd 1 stəkan;
- - armud 1-2 ədəd;
- - kişmiş 200 q;
- - şəkər 2 / 3 stəkan;
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - duz 0,5 çay qaşığı;
- - darçın 0,5 çay qaşığı;
- - kərə yağı 10 q;
- - çörək qırıntıları;
- Doldurmaq:
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - şəkər 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - vanil şəkər 5 q;
- - krem% 33% 100 ml;
- Dekorasiya üçün:
- - marmelad;
- - nanə kolları.
Təlimat
Addım 1
Darı durulayın, qaynar suyun üzərinə tökün, sonra yenidən yuyun. Darı 2 stəkan qaynar suya qoyun və yarım hazır olana qədər 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Ayrı bir qazanda südü, duzu və 1/3 şəkəri bir qaynadək gətirin. Darı südün içinə qoyun və yumşalana qədər bişirin. Darı yumşaq olmalı və süd tamamilə əmilməlidir.
Addım 3
Armudları yuyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Onları qalan şəkər və darçınla yumşalana qədər bişirin. Meyvə şirəsi verməlidir, şəkər əriyib karamelləşdirilmiş ləzzət almalıdır.
Addım 4
Üzümləri 5-7 dəqiqə qaynar su ilə tökün, sonra qurudun.
Addım 5
Hazır taxılı bir qaba köçürün və sərinləyin. Yumurta əlavə edin və qarışdırın. Armud parçaları, kişmiş, darçın əlavə edin və yenidən qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Qarışığı bərabər bir təbəqədə qəlibə tökün.
Addım 6
Tökmək üçün yumurtaları şəkərli və vanil şəkərlə tüklü olana qədər çalın. Kremi bir az çırpın və döyülmüş yumurtalara əlavə edin. Güveçin üzərinə tökün. 200 dərəcə bişirin.
Addım 7
Bişmiş güveç parçaları kəsin və xama, çırpılmış qaymaq və ya meyvə şərbəti ilə xidmət edin. Nuş olsun!
