İştahaaçan bir qəlyanaltı, hər hansı bir masada dadlı içkilərə əla bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
- - 4 şey. yumurta;
- - dilimlənmiş çörək;
- - zeytun yağı;
- - 1 dəstə yaşıl soğan;
- - qırmızı kürü (dadına görə);
- - 50 q kərə yağı;
- - duz istiot;
- - 7 qaşıq qaşığı. qaşıq qalın xama (4 xörək qaşığı - bir omlet üçün, 3 xörək qaşığı - tost üçün).
Təlimat
Addım 1
Bir qəlyanaltı üçün dörd omlet qızartın. Yumurtaları döyün, bir xörək qaşığı xama ilə qarışdırın, bir xörək qaşığı xırda doğranmış yaşıl soğan, duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Bir tava yağı ilə yağlayın və orta atəşdə bir omlet qovurun. Omleti yeməli kağıza qoyun, qurudulması üçün qapaq ilə örtün. Beləliklə, dörd omlet qızartın.
Addım 3
İlk omleti sıx bir rulonda yuvarlayın, sonra ikincisi ilə ikinci omleti sarın. Üçüncü və dördüncü omlet üçün də eyni şeyi edin. Ruloları plastik örtüyə bükün və soyuducuda 1-1,5 saat saxlayın.
Addım 4
Çörək dairələrindən yuvarlaq bir formada 4-5 sm diametrli dairələri kəsin, çörək dairələrinin dairəsi yumurta rulosunun kəsik hissəsindən bir qədər böyük olmalıdır.
Addım 5
Zeytun yağını əridilmiş kərə yağı ilə atın və çörək dilimlərinin üzərinə fırçalayın. Dairələri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və 180 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Soyudulmuş rulonları 10 hissəyə bölün. Çörək dairələrini xama ilə yağlayın, sonra bir dilim omlet ruleti qoyun və üzərinə qırmızı kürü qoyun və doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyin.
