Çin mətbəxinə gəldikdə, bir çox insan tez-tez onun əlçatmazlığı barədə düşünür. Həqiqətən də Çin yeməklərində ölkəmizdə yetişməyən ədviyyat və tərəvəz var. Onları satışda tapmaq çətindir və dəyəri çox yüksəkdir. Bununla birlikdə, əlverişli və ucuz maddələrdən evdə hazırlana bilən bir Çin yeməyi var.
Vacibdir
- - kartof - 3 ədəd.
- - badımcanlar - 2 ədəd.
- - bolqar bibəri - 2 ədəd.
- - sarımsaq - 2 diş.
- - su, duz, soya sirkəsi, nişasta.
Təlimat
Addım 1
Kartof, badımcan və bolqar bibərini kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Xoşladığınız kimi. Tərəvəzləri günəbaxan yağında ayrıca qızartın və bir boşqaba qoyun.
Addım 2
Bir az duz və iki sarımsaq dişini əlavə edin. Sarımsaq incə doğranmış və ya sürtgəcdən keçirilməlidir.
Addım 3
İndi sous hazırlanmalıdır. Kiçik bir qazanda eyni miqdarda soya sirkəsi ilə əlli mililitr suyu qarışdırın. Yavaş bir atəş qoyduq. Qarışdırarkən bir çay qaşığı nişasta əlavə edin. Qaynayan kimi istidən çıxarın və tərəvəz tökün. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Yeməyin on ilə on beş dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
