Çin mətbəxi yalnız ilk baxışdan çox mürəkkəb görünür. Evdə inanılmaz dərəcədə tez və asanlıqla bişirə biləcəyiniz çox sayda yemək var. Qurudulmuş əqrəblər və ipəkqurdu sürfələri üçün ehtiyacınız yoxdur, soyuducunuzda olan məhsullar kifayətdir.
Tarif: Çin Kələm Salatı
Peking kələmi Çində məşhur bir məhsuldur. Ən sadəi salat olan müxtəlif çeşidli yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Çin kələminin kiçik bir çəngəlini incə doğrayın, süzgəcə qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Artıq suyu daha tez boşaltmaq üçün azca silkələyin. Hazırlanmış kələmləri dərin salat qabına qoyun, 1 xörək qaşığı əlavə edin. susam yağı, 1 xörək qaşığı şəkər və 4 xörək qaşığı. soya sousu. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və xidmət edin.
Tarif: Üç dünyəvi təravət
Mürəkkəb, şeirli bir ada sahib olan bu yemək, Çinin şimalında ən populyar yeməkdir. Hazırlamaq üçün 300 qram badımcan, şirin bolqar bibəri və kartof götürməlisiniz. Tərəvəzləri kublara kəsin. Kartofu qızdırılan soya yağı ilə tavaya qoyun və açıq qızılı rəngə qədər qızardın. Başqa bir tavada badımcanı dəri qırışa və yumşaq olana qədər qovurun. Hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. şəkər və bir az duz.
Sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün 1 osh qaşığı həll edin. bir stəkan soyuq suda nişasta. Solüsyonu badımcan və kartof ilə qovurma qabına tökün, doğranmış bolqar bibəri, 1 osh qaşığı əlavə edin. susam yağı, 2 xörək qaşığı soya sousu. Tavanı zəif odun üstünə qoyun və 5-7 dəqiqə gözləyin. Yemək verməyə hazırdır.
