Çin yeməyini ailəsi və ya dostları ilə yemək xoşdur: hazırlanması asandır, dadlı və ətirli. Mağazada satın alınan bir sousu əsas götürüb özünüz hazırlamağınızın əhəmiyyəti yoxdur - yeməyi daima müxtəlif parlaq tərəvəzlərlə bəzəyə, ət, balıq və ya toyuq əlavə edib düyü və ya əriştə ilə xidmət edə bilərsiniz.
ZORUNLU MƏHSULLAR
- Soya sousu əsas tərkib hissəsidir. Dadın fərqli çalarlarında və intensivliyində olur. Duzu az olan sortlara baxın.
- Yer fıstığı yağı ən çox wokda qızartmaq üçün istifadə olunur, ancaq qoz-fındıqlara qarşı allergiyanız varsa, onu istənilən bitki yağı ilə əvəz edin.
- Düyü şərabı və düyü sirkəsi souslara, yeməklərə və sarğılara zərif ləzzət əlavə edir.
- Qızardılmış küncüt yağı lüks bir qoz ləzzətinə malikdir. Ani ləzzət dəyişikliyi üçün sarğı kimi istifadə edin və ya isti yeməyə səpin.
- İstiridyə sousu wok və şoraba yeməklərini daha maraqlı edir. Xüsusilə mal əti və toyuq ilə yaxşıdır.
- Əriştə tez bişirilir və qarışıq üçün əladır. Küncüt yağı və ya soya sousu ilə təriflənmiş bir qarnir kimi də xidmət edə bilərsiniz.
İpucu: Çin maddələrini evdə saxlayın ki, asanlıqla həqiqi bir ziyafət verəsiniz.
