Xaçapuri, çoxlarının xoşladığı məşhur bir Gürcüstan yeməyidir. Belə bir tort hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Xaçapuri pendirlə hazırlamaq heç də çətin deyil, yalnız müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz.
Vacibdir
- Test üçün
- - 20q maya
- - 500q un
- - 1 osh qaşığı. Sahara
- - bir çimdik duz
- - biraz süd
- Doldurma üçün
- - 150q sərt pendir
- - 100 qr işlənmiş pendir
- - bir çimdik üyüdülmüş bibər
- Yumurta yağı üçün
- - 80 q marqarin
- - 1 qaynadılmış yumurta
- - bir çimdik duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Mayanı süddə həll edin, sonra nazik bir axınla unun içinə tökün. Şəkər və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Xəmiri isti yerə qoyun, köpüklər əmələ gələnə qədər dayana. Yüksəldikdən və baloncuklar əmələ gəldikdən sonra yuvarlayın və düz tortlara kəsin.
Addım 2
Doldurmağı hazırlamaq üçün pendiri sürtün. Bibər və yumşaldılmış ərinmiş pendirlə birləşdirin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Yumurta yağı hazırlamaq üçün sarısını marqarin, bibər və yumurta ilə çırpın.
Addım 4
Doldurmanı tortun ortasına qoyun və üst xəmir qatı ilə örtün. 10-12 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra tortu şirəli etmək üçün yumurta yağı ilə fırçalayın. Ayrı bir yemək kimi xidmət edin.
