İtalyan mətbəxi, hazırlanması asan, lakin son dərəcə orijinal yeməklərin sayı-hesabı yoxdur. Et həvəskarları qonaqları qeyri-adi bir yeməklə təəccübləndirmək üçün bir bagetdə göyərti ilə ət bişirə bilərlər.
Vacibdir
- - 1 baget;
- - bir diş sarımsaq;
- - rozmarin və adaçayı budağında;
- - 2 cəfəri budağı;
- - bir çay qaşığı qaba dəniz duzu;
- - limon qabığı;
- - 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - donuz əti, tamamilə çörəyin içərisinə yerləşdirmək üçün uyğun formada;
- - qara istiot.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190C-ə qədər qızdırın. Bitkiləri, sarımsağı, duzu və limon qabığını kəsmə taxtasına qarışdırın və bıçaqla doğrayın (bunu bir harçda edə bilərsiniz).
Addım 2
Bageti yarıya bölün, ət üçün boşluq etmək üçün bir az pulpa çıxarın. Bir xörək qaşığı yağı qızdırın, ətini hər tərəfdən bir tavada qızılı və xırtıldayanadək qızartın ki, bişirmə zamanı içərisində şirəli qalsın. Qara bibər ilə mövsüm.
Addım 3
Bageti qalan iki xörək qaşığı zeytun yağı ilə yağlayın (hər yarı üçün bir). Ətirli qarışığı bagetin iki yarısına bərabər paylayın.
Addım 4
Əti bir bagetə qoyun, folqa ilə möhkəm sarın və 1 saat sobada qoyun.
Addım 5
Rulo 10 dəqiqə sərinləyin, folqa götürün, bageti parçalara ayırın və süfrəyə verin.
