Toskana pomidor şorbası İtalyan yeməklərindən biridir. Hazırlanması qırx dəqiqə çəkir. Çox dadlı, məmnun və orijinal çıxır.
Vacibdir
- Bizə lazım olacaq:
- pomidor - 1 kiloqram
- qırmızı bolqar bibəri - 2 ədəd
- soğan - 120 qram
- su - 1 litr
- yumurta - 4 ədəd
- ağ çörək - 200 qram
- Parmesan pendir, zeytun yağı - hər biri 50 qram
- bir kərəviz sapı
- bibər, duz - hamı üçün
Təlimat
Addım 1
Gəlin başlayaq. Soğanı kublar halında kəsin, zeytun yağında bir az qızardın, bolqar bibəri əlavə edin (zolaqlara kəsin).
Addım 2
Pomidorları soyun, kublara kəsin, kərəvizləri dilimlərə kəsin, hər şeyi soğan və istiotla birlikdə qızartın. Təxminən on dəqiqə bir qapaq ilə örtün.
Addım 3
İndi tərəvəzləri bir qazana qoyun, isti su, duz və istiotla örtün, on beş dəqiqə bişirin.
Addım 4
Parmesanı böyük bir sürtgəcdən keçirin, toyuq yumurtası ilə çalın, şorbaya əlavə edin.
Addım 5
Ağ çörəyi dilimlərə kəsin, qızardın - dilimlər qızılıya çevrilməli, Toskana pomidor şorbasının qablarına əlavə olunmalıdır. Nuş olsun!
