Çox incə və ləzzətli şorba. Menyunu müxtəlifləşdirir. Kiçik uşaqlar üçün mükəmməldir və yetkinləri sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 250 ml krem;
- - 40 q kərə yağı;
- - 400 q kıyılmış mal əti;
- - 4 şey. kartof;
- - 1 PC. soğan soğanı;
- - 50 qr donuz;
- - 50 q sərt pendir;
- - 2 ədəd. bir diş sarımsaq;
- - 50 q şüyüd göyərti;
- - 50 qr yaşıl soğan;
- - 5 q duz;
- - 5 q qara torpaq bibəri.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və soyun. Kiçik kublara kəsin və duzlu suda qaynatın. Kartofu çəngəl ilə yoğurmaq asan olmalıdır, lakin şəklini qoruyun. Hər şeyi bir qarışdırıcıda çırpın və krem əlavə edin.
Addım 2
Donuz götürün və diqqətlə xırda kublara kəsin, qızardılmış qəhvəyi qədər yağda qızartın. Kiçik hissələrlə donuz ətinə kıyılmış ət əlavə edin və hərtərəfli qızardın. Kıyılmış ət çiy olmamalıdır. Kıyılmış ət çəhrayıdan qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər gözləyin. Duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Tencereyi sobadan götürün və qarışığı sərinləyin.
Addım 3
Sarımsağı və soğanı xırda kublar şəklində doğrayın və qızıl qəhvəyi olana qədər kərə yağı ilə qarışdırın.
Addım 4
Təmiz bir qazanı sobanın üstünə qoyun və içərisindəki kartofları, qiymə və soğanı sarımsaqla birləşdirin, yaranan qarışığı qaynatın. Hazır şorbaya xidmət edin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti ilə bəzəyin.
