Hər ailənin birdəfəlik kök salan sevimli yeməkləri var. Hər bir ailə bayramı üçün və hər cür münasibət üçün hazırlanırlar. Bir ailə ziyafəti həmişə şirin bir tort və ya tort ilə taclandırılır. Tort adətən biraz tinkering edir, lakin alma tortu hazırlamaq tez və asandır. Hazırlamaq üçün yemək yığıb reseptə əməl etməlisiniz.
Vacibdir
-
- Tort üçün:
- 4 yumurta;
- 100 q şəkər;
- 250 g un;
- 2 osh qaşığı. l kərə yağı;
- 2-3 alma;
- toz şəkər.
- Karamel üçün:
- 1 stəkan şəkər;
- 1/2 stəkan su
- 6 osh qaşığı kərə yağı;
- 1/2 stəkan krem
- Şirin üçün:
- Dondurma.
Təlimat
Addım 1
Pasta xəmirini hazırlayın. Sarısını ağlardan ayırın, iki xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə ağa qədər çalın. Sonra onları kiçik bir qaba köçürün, unu üstündəki bərabər bir təbəqədə yavaşca süzün.
Addım 2
Sonra möhkəm bir köpük meydana gətirmək üçün qalan şəkərlə ağları döyün. Yaxşı döyülmüş yumurta ağı qaşığın səthindən damlamamalıdır.
Addım 3
Onları unun üstündəki bir qaba qoyun və sonra homojen bir xəmir qalın xama bənzəyənə qədər yumşaq şaquli hərəkətlərlə hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Xəmiri yaydırın və ondan bir dairə kəsmək üçün kiçik bir boşqab istifadə edin. Çörək bişirmə zamanı baloncuklar görünməməsi üçün bir neçə yerə çəngəl ilə deşin. Çörək kağızı üzərinə qoyun.
Addım 5
Almaları soyuq suda yuyun, dəsmal ilə qurulayın, soyun və özəyi çıxarın. Onları nazik, dəyirmi dilimlərə kəsin və xəmirin üstünə bərabər düzün.
Addım 6
Tortu səxavətlə şəkər tozu ilə səpin və 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Biraz qızartın, sonra sobadan diqqətlə çıxarın, kərə yağı ilə fırçalayın və yumşalana qədər geri qoyun.
Addım 7
Tort bişərkən karamel hazırlayın. Əvvəlcədən qızdırılmış bir qazanda şəkər və suyu qarışdırın və əridin. Şəkərin yanmaması üçün davamlı qarışdırmağı unutmayın. Üzəndə, otaq temperaturu yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Karamelin qalınlaşmasına və isti qaymaq tökülməsinə icazə verin. Bir neçə dəqiqə daha bişirin və dərhal istidən çıxarın.
Addım 9
Tort hazır olduqda sobadan götürün, soyudun, üstünə karamel tökün və bərabər hissələrə ayırın. Hər parçanı kiçik bir lövhəyə qoyun, şəkər tozu və bir çömçə dondurma səpin.
