Alma tortlarına müqavimət göstərə bilməyənlər üçün başqa bir resept. Boş xəmir, ləzzətli alma və qızıl karamel şirin bir dişi olanlar üçün cənnət bir desertdir.
Vacibdir
- Əsas məlumatlar üçün:
- - 175 qr. un;
- - 85 qr. toz şəkər;
- - bir çimdik duz;
- - 115 qr. kərə yağı;
- - 2 sarısı (yumurta orta olarsa, 3 sarığa ehtiyacınız olacaq).
- Doldurma üçün:
- - 70 qr. qamış şəkəri;
- - bir qaşıq un;
- - bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - 6 alma (təxminən 1, 3 kq).
- Karamel üçün:
- - 320 qr. qamış şəkəri;
- - 85 qr. kərə yağı;
- - 350 ml ağır çırpma kremi.
Təlimat
Addım 1
Əsas üçün un, duz və şəkər tozu qarışdırın.
Addım 2
Dilimlərə kərə yağı əlavə edin. Unla qarışdırın və yumurta sarısını əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri yoğurun, üzərinə folqa ilə örtün və 1 saat soyuducuya qoyun.
Addım 4
Doldurma üçün şəkər, un və darçını qarışdırın.
Addım 5
Almaları nazik dilimlərə kəsin və quru maddələrlə qarışdırın.
Addım 6
Hamuru kənarları da daxil olmaqla 22 sm diametrdə olan kalıbı tamamilə örtəcək şəkildə çıxarın. Almaları kalıbın içinə qoyun və tortu sobaya (180C) 75 dəqiqə göndərin.
Addım 7
Bu anda karamel hazırlayırıq. Şəkər, kərə yağı və qaymaq orta istilikdə əvvəlcədən qızardılmış bir tavaya qoyun.
Addım 8
Gözəl və hamar bir karamel alınana qədər qarışdırın.
Addım 9
Fırından hazır tortu çıxarıb səxavətlə karamellə tökürük.
