Karamel alma kimi bir desert bütün şirniyyatlara müraciət edəcəkdir. Bu dəlicəsinə dadlı və müalicəsi çox asandır. Yaxınlarınız səylərinizi mütləq qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- - kiçik alma - 5-6 ədəd;
- - şəkər - 200 q;
- - ağcaqayın və ya qarğıdalı şərbəti - 130 q;
- - su - 80 ml;
- - bitki yağı;
- - qırmızı yemək boyası - 2 damla.
Təlimat
Addım 1
Hərtərəfli yuyulmuş alma gövdəsini kəsin, sonra kağız dəsmal ilə silin. Hazırlanan çuxura taxta bir şiş qoyun ki, alma üstündə kifayət qədər möhkəm tutulsun.
Addım 2
Kiçik bir qazandan istifadə edərək dənəvər şəkəri su ilə qarğıdalı və ya ağcaqayın şərbəti ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı bir qaynağa gətirdikdən sonra, kifayət qədər zəif bir atəşdə bir saatın dörddə biri, yəni 15 dəqiqə bişirin. Vaxt bitdikdə, istədiyiniz kimi boya əlavə edin. Karamelin hazırlığını yoxlamaq çox asandır: soyuq su ilə dolu bir qaba atsanız bərkiməli və kristallaşmalıdır.
Addım 3
Yaranan karamel sobadan çıxarıldıqdan sonra şişlərin üzərindəki almaları içərisinə batırın. Artıq karamel boşalıncaya qədər meyvələri bu kütlənin üzərində saxlayın.
Addım 4
Düz bir fincan götürərək az miqdarda günəbaxan yağı ilə sürtülən xüsusi çörəkçilik kağızı ilə düzün. Bu hazırlanmış səthə karamel alma qoyun.
Addım 5
Meyvədəki karamel tamamilə dondurulduqda, bu şirniyyatı masaya etibarlı bir şəkildə verə bilərsiniz. Karamel almaları hazırdır! İstəsəniz, onları, məsələn, doğranmış qoz-fındıqlara çevirə bilərsiniz. Yalnız bu prosedur karamel donana qədər edilməlidir.
