Meyvə şirniyyatları dadlıdır. Bundan əlavə, meyvələr lif ehtiva edir, yəni yalnız zövq deyil, həm də fayda gətirir. Çox vaxt bu desertlər çayxanalarda və restoranlarda verilir. Ancaq bir çoxunu evdə etmək asandır. Karamel banan hazırlamağa və vanil və ya şokoladlı dondurma ilə tamamlamağa çalışın.
Vacibdir
-
- 4 böyük banan;
- limon şirəsi;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- 100 g un;
- 15 g kartof nişastası;
- 3 yumurta ağı;
- 150 ml süd;
- 275 q şəkər;
- 1 xörək qaşığı susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Ev ziyafəti və ya iki nəfərlik romantik bir şam yeməyi üçün Çin stilindəki karamel bananları əladır. Çox tez bişirirlər və dərhal verilir. Meyvənizi hazırlayın. Onları soyun və 1,5-2 sm dilimlərə kəsin. Bananları bir qaba qoyun və qaralmamaq üçün limon suyu ilə çiləyin. Təmizlənmiş bitki yağı dərin bir qızartma və ya dərin tavada qızdırın.
Addım 2
Bir qabda un və nişastanı qarışdırın; ayrı bir qabda ağları südlə çırpın. Un slaydının mərkəzində bir depressiya qurun və süd və yumurta qarışığını tökün. Hərtərəfli qarışdırın - homojen bir xəmir almalısınız. Qırıntıların qalmaması üçün ovuşdurun.
Addım 3
Banan dilimlərini növbə ilə çəngəl üzərinə yapışdırın və xəmirə batırın. Meyvələrin hər tərəfi maye xəmirlə örtülməsi üçün onları döndərin. Banan dilimlərini az miqdarda isti yağda qızartın - bu bir dəqiqədən az çəkəcək. Qızılı, köpüklü bir qabıqla örtülmüş bananları kağız dəsmal ilə örtülmüş boşqaba qoyun və artıq piyləri boşaltın. Plitəni isti bir yerə qoyun.
Addım 4
Bir tencereye şəkər tökün və su ilə örtün. Qarışığı ocağın üzərinə qoyun və bir qaynadək gətirin. Şərbəti qızılı rəngə qədər bişirin. Tencereye susam toxumu əlavə edin. Xidmət qablarını bitki yağı ilə yağlayın.
Addım 5
Banan dilimlərini növbə ilə isti karamelə batırın və bir-birlərinə toxunmamaları üçün boşqabların üstünə düzün, əks halda şəkər sürətlə bərkimiş və yapışacaqdır. Parçaların arasına və ya yanına kiçik vanil və ya şokoladlı dondurmalar qoyun. İki növün birləşməsi də çox dadlı olacaqdır. Şirniyyatın gözəl görünməsi üçün dondurma xidmət etmədən əvvəl dondurucuda saxlanılmalıdır. Xüsusi yuvarlaq qaşıqla götürün, hətta toplar düzəldin.
