İndi yalnız Avropada deyil, iştahaaçan möcüzəli pancake ümumiyyətlə giləmeyvə (yaban mersini, yaban mersini, moruq, çiyələk), bal və ya dondurma ilə verilir.
Vacibdir
- Pancake üçün:
- - 2 banan;
- - bir stəkan un;
- - 0,5 qarğıdalı nişastası;
- - 3 yumurta;
- - 300 ml qatıq;
- - 100 q şəkər;
- - 100 ml zeytun yağı;
- - bir paket vanilin;
- - 1⁄4 çay qaşığı duz;
- - 1⁄2 çay qaşığı çörək soda;
- - 1⁄4 çay qaşığı limon turşusu
- Kəsmikli dondurma üçün:
- - 200 q kəsmik;
- - 300 q xama;
- - 200 q şəkər;
- - bir paket vanilin;
- - 2 yumurta
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pancake vermək üçün kəsmikli dondurma hazırlayın. Süzgəci çəngəllə əzin, xama əlavə edin. 200 q şəkər və bir paket vanilin tökün.
Addım 2
2 yumurta əlavə edin, qarışdırıcı ilə çalın. Yumurta şəkər qarışığını kəsmik kütləsinə tökün, davamlı çırpın.
Addım 3
Qarışığı plastik bir qaba köçürün və hər 30 dəqiqədə bir qarışdırdığınızdan əmin olaraq 2-3 saat dondurucuya qoyun.
Addım 4
İndi pancake daxil olun. Xəmiri hazırlayın. Bir qabda bir çəngəl ilə yumurta silkələyin, qatıq əlavə edin. Sonra şəkər, vanilin, soda, limon turşusu, duz əlavə edin.
Addım 5
Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Nişasta ilə unu hissə-hissə tökün, qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Addım 6
Soyulmuş bananları çəngəllə püre halına gələnədək əzin. Xəmirə əlavə edin və mikserlə yoğurun.
Addım 7
Yapışmayan tavanı qızdırın. Xəmiri 1-1,5 sm təbəqəyə tökərək hər tərəfdən 3 dəqiqə açıq qızılı rəngə qədər bişirib pancake hazırlayın.
Addım 8
Süzmə dondurma ilə isti və ya soyuq banan pancake xidmət edin.
Addım 9
Pancake hər hansı bir giləmeyvə (təzə və ya dondurulmuş) ilə dadına görə çox miqdarda toz şəkər və ya hər hansı bir şərbət səpilir.
Addım 10
Amerikada, dondurma ilə pancake yemək adətdir, ancaq ürəyiniz istərsə, bunu bizim yolumuzla edə bilərsiniz - xama ilə.
