Zucchini-nin ilk qeydlərinə Amerika mənbələrində rast gəlinir, ancaq Amerikada yalnız bu tərəvəzin toxumları yeyilib. XVI əsrdə, ilik, Yeni Dünyanın digər maraqları ilə birlikdə Avropaya daxil oldu. İtalyanlar 18-ci əsrdə ilk dəfə kabağı bu gün də yeyildiyi formada bişirdilər. Və 21-ci əsrdə, konservləşdirilmiş qida şəklində uzunmüddətli saxlama üçün balqabaq hazırlamaq üçün bir çox resept var. Və bu cür reseptlər çoxdur. Bunlardan biri konservləşdirilmiş salatdır.
Vacibdir
-
- 1 litr su
- 1 stəkan tomat pastası
- 1 stəkan günəbaxan yağı
- 1 stəkan şəkər
- 2 xörək qaşığı% 70 sirkə
- duz
- 2 kq balqabaq
- 10 soğan
- 10 ədəd bolqar bibəri
- 10-15 ədəd pomidor
- 3-4 diş sarımsaq
- 1 çay qaşığı bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə salatın hazırlanacağı sousu hazırlayın: su, tomat pastası, günəbaxan yağı, şəkər, sirkə, duz, qarışdırın və qaynadın.
Addım 2
Kabağı soyun və kublara kəsin, qaynar sousun içinə qoyun və qaynar andan etibarən 10 dəqiqə qaynadın.
Addım 3
Sonra yarım halqalarda doğranmış soğanı əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Bolqar bibərini zolaqlar şəklində doğrayın və 10 dəqiqə də balqabaq və soğan ilə qaynar sousa qoyun.
Addım 5
Pomidorları kublar halında kəsin, 10 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Sarımsağı sürtün, bütün maddələrə əlavə edin, sonra bibər qoyun və 10 dəqiqə saxlayın, sonra sobanı söndürün və istidən götürün.
Addım 7
Hazırlanmış salatı sterilizasiya olunmuş bankalara isti qoyun və bükün. Təxminən 7 litr salat almalısınız.
