Penne, diametri 10 mm-dən 40 arasında dəyişən bir makaron növüdür. İtalyanlar penne sərtliyini çox sevirlər, çünki bu makaron sousu içəridə saxlaya bilir. Penne rigate müxtəlif souslarla birləşdirilir, güveç, soyuq və isti salatların bişirilməsinə çox uyğundur, ləzzətli bir makaron hazırlayırlar.
Vacibdir
- Üç porsiya üçün:
- - 250 qr donuz bonfili;
- - 250 qr penne;
- - 500 ml pomidor püresi;
- - 6 albalı pomidoru;
- - 1 soğan;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 qırmızı biber;
- - bir dəstə yaşıl reyhan;
- - istiot, duz, yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini incə dilimlərə kəsin və zeytun yağı ilə bişirin.
Addım 2
Qırmızı soğan əlavə edin, yarım halqalara kəsin, doğranmış çili bibəri, reyhan, albalı pomidorlarının yarısı ətə. 3 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Tomat püresi və ya doğranmış pomidor əlavə edin (hazır pomidor püresi ala bilərsiniz), duz, 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Qələmi duzlu suda dente qədər qaynadın.
Addım 5
Makarondan suyu boşaltın, pomidor sousuna əlavə edin və bir dəqiqə buraxın.
Addım 6
Yeməyi bir boşqaba qoyun, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin, yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyin, isti xidmət edin.
