Pizza, demək olar ki, hər hansı bir əlavə ilə hazırlana bilər. Ancaq ən populyarlardan biri hisə verilmiş kolbasa və pendir doldurulmasıdır. Bu cür pizza çox tez bişirilir və hazırlanması üçün maddələrə demək olar ki, hər soyuducuda rast gəlmək olar.
Vacibdir
- - 350 q un;
- - 250 ml isti su;
- - 2 xörək qaşığı təmizlənmiş bitki yağı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 2 çay qaşığı hazır quru maya;
- - 150 q hər hansı bir hisə verilmiş kolbasa;
- - 150 q sərt pendir;
- - 2 orta pomidor;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı tomat pastası;
- - 1 kiçik soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 çay qaşığı Provencal otlarının ədviyyatı;
- - dadına görə isti qırmızı bibər.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Unu bir yığın şəklində dərin bir stəkana süzün və slaydın üstündə iki girinti düzəldin. Bir quyuya 1 xörək qaşığı şəkər və yarım çay qaşığı duz tökün, sonra 1 xörək qaşığı bitki yağı və isti su əlavə edin. Dərhal quru mayanı ikinci quyuya tökün. Fərqli girintilər lazımdır, çünki dərhal quru maya duz və bitki yağı ilə birbaşa təmasda olmamalıdır. Əks təqdirdə xəmir yaxşı işləməyə bilər. Xəmiri yoğurun, sonra bir stəkana qoyun və dəsmal ilə örtün. Yarım saatdan sonra xəmir qalxdıqda unlu bir masanın üstünə qoyun və pizza tortunu gəzdirin.
Addım 2
Pizza sousu hazırlayın. Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın, bir az bitki yağında qızartın. Pomidorları qaynar su ilə yandırın, dərisini onlardan çıxarın və pulpanı kiçik kublara kəsin. Soğan və sarımsaq şəffaf olduqda, pomidor əlavə edin və sousu daim qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Sonra sousa tomat pastası, Provence otları, qalan şəkər və duzu əlavə edin. Sosu qarışdırın və 2-3 dəqiqə daha qaynadın. Sos çox turşsa, zövqünüzə daha çox şəkər əlavə edin. İsti istəsəniz, sousa quru qırmızı çili əlavə edə bilərsiniz. Pizza tortunun üstünə pomidor sousunu səpin.
Addım 3
Hisə verilmiş bir kolbasa pizza doldurun. Bunu etmək üçün hisə verilmiş kolbasanı nazik dilimlərə kəsin və qabığa qoyun. Belə bir doldurma sadə və sürətli hazırlanması üçün yaxşıdır. Eyni zamanda, tamamilə hər hansı bir hisə verilmiş kolbasa istifadə edilə bilər: salam, ov kolbasa, cervelat. Soyuducunuzda bir neçə ədəd müxtəlif hisə verilmiş kolbasa varsa daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə müxtəlif kolbasaların müxtəlif doldurulması olun.
Addım 4
Sərt pendirləri xırda doğrayın və pizzanın üzərinə səpin. Pizzanı 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Xəmir qızarana qədər və bütün pendir əridilənə qədər hisə verilmiş kolbasa pizzasını bişirin. Bu ümumiyyətlə 15 ilə 20 dəqiqə çəkir.
