Ketçup ilə donuz ətli gulaş hər hansı bir çörək yeməyinə əla bir əlavədir. Ət yumşaq və şirəlidir. Donuz suyu kartof, makaron və müxtəlif taxıl məhsulları və tərəvəzlərlə yaxşı birləşir.
Vacibdir
- Donuz əti - 600 qram;
- Soğan - 0,5 baş;
- Buğda unu - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- Ketçup - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- Su - 500 mililitr;
- Dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd;
- Duz, ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə ət soyuq suyun altında yaxşıca yuyulur və kağız dəsmal ilə qurudulur. Bir parça sərt və dalğalı tutulursa, xüsusi çəkic və ya bıçağın iti olmayan tərəfi ilə yüngülcə döyə bilərsiniz. Bu, ətləri yumşaldır və daha həssas edəcəkdir. Sonra kiçik parçalara kəsilir və günəbaxan və ya zeytun yağı, duz və sevdiyiniz ədviyyatlarla birlikdə tavaya göndərilir.
Addım 2
Ət hər tərəfdən qızardıqdan sonra yarım bişənə qədər doğranmış soğan göndərilir. İstəyə görə, tavaya kiçik parçalara doğranmış bir neçə sarımsaq dişini də əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu ət sosu resepti yeni maddələr əlavə edərək zövqlərinizə uyğun olaraq dəyişdirilə və dəyişdirilə bilər. Donuz ətini soğanla 5 dəqiqə qızartmaq kifayətdir. Sonra bu maddələr unla səpilir, hərtərəfli qarışdırılır və tavada bir neçə dəqiqə daha qalır. Un ketçup və ya tomat pastası ilə gulaşın tərkib hissəsidir.
Addım 3
İndi ət və soğana ketçup və ya tomat pastası əlavə etməyin vaxtıdır. Təzə pomidor, şirin bibər və müxtəlif ədviyyatlardan hazırlanan evdə hazırlanan ketçup bunun üçün idealdır. Bununla yanaşı, ticari olaraq mövcud olan bir əlavədən də istifadə edə bilərsiniz. Yuxarıdan, bütün maddələr su ilə tökülür, bir qapaq ilə örtülür və təxminən 20-30 dəqiqə aşağı atəşə göndərilir. Suyu ilə hazır isti donuz əti gülşəsi çox dadlı və həssas olur. Və hər kəs bu sadə resepti asanlıqla təkrarlaya bilər.
