Bu şorbalar pəhriz üçün əla əsas və ya əlavədir, çünki az kalorili, vitaminlərlə zəngindir və aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir!
Bəlkə də ən aşağı kalorili tərəvəz xiyardır:% 90 su olduğu üçün 100 qr-da yalnız 15 kkal var! Məhz bunun əsasında yay xiyar şorbası hazırlayacağıq.
Bir xidmət üçün bir-iki iri xiyar götürün və qabığını soyun. Sonra onları bir stəkan az yağlı kefirlə birlikdə bir qarışdırıcıya göndərin və dadına görə sarımsaq, istiot və qurudulmuş və ya daha yaxşı, təzə otlar əlavə edin.
Şirəli pomidor həvəskarları pomidor şorbasının yanından keçməyəcəklər.
Hazırlamaq üçün öz suyunuza 0,5 kq doğranmış pomidor götürün (tərkibində şəkər olmadığına əmin olun!), Böyük bir soğan başı, qırmızı bolqar bibəri, 1,5 litr su və dadına görə ədviyyatlar.
Tencerədə incə doğranmış soğan ilə pomidorlu suyu qaynadın və təxminən yarım saat qaynadın. Sonra bolqar bibərini incə doğrayın və dadına görə ədviyyatla qalan maddələrə əlavə edin.
Qurmanlar zəfəran kələm şorbasını çox sevirlər
0,5 litr zəif toyuq və ya daha yaxşı tərəvəz suyu, eyni miqdarda az yağlı süd, bir neçə çimdik zəfəran, 1 baş gül kələmi, 1 xörək qaşığı lazımdır. zeytun yağı, dadına görə duz və istiot; və cəfəri.
Kələm yuyun və kiçik çiçəklənmələrə ayırın. Bu vaxt süd, bulyon və zəfəranı bir tencereye birləşdirin, bir az duz əlavə edin və qaynadın. Baloncuklar görünən kimi kələmi qaba göndərin və təxminən 5 dəqiqə bişirin: yumşaq olmalıdır (diş çubuğu və ya çəngəl ilə yoxlayın). Sonra yarıq bir qaşıqla biraz kələm tutun və kənara qoyun, qalanını bir qarışdırıcı ilə yumruqlayın. Dadmaq üçün təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.
Bir xörək qaşığı zeytun yağını tavada qızdırın və kənara qoyulmuş cəfəri sürətlə qovurun.
Kələmləri qabların üstünə düzün və üzərinə şorba qoyun. Dərhal xidmət edin - bu şorba təzə dəmləndikdə dadlı olur.
