Çox gözəl bir desert, resepti sadədir. Tort bişərkən kalıbın altındakı karamelləşdirilmiş quşüzümü zoğalı karamel şərbətinə çevrilir. Bu tatlar ansamblını sınayın. Bişdikdən sonra tortu ters çevirin - və ləzzətli, gözəl bir şirniyyat hazırdır!
Vacibdir
- 2/3 fincan qəhvəyi şəkər
- - 150 q əridilmiş kərə yağı
- - 2 çay qaşığı bal
- - 2 stəkan un
- - 1 stəkan toz şəkər
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu
- - 1 çay qaşığı duz
- - 3 böyük yumurta
- - 1 stəkan xama
- - 2 stəkan dondurulmuş quşüzümü
- İstəyə bağlı maddələr:
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- - 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı
- - 1 xörək qaşığı portağal və ya limon suyu
- 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- - təzə muskat
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə karamel əsasını hazırlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir tencere götürün və içərisinə qəhvəyi şəkər, ərinmiş kərə yağı, bal, 1/4 stəkan su qarışdırın və bu kütləni qaynadın. Yaxşı qarışdırın və yaranan kompozisiyanı bir qaba tökün.
Addım 2
İndi xəmir hazırlayırıq. Bir qabda süzülmüş unu, dənəvər şəkəri, qabartma tozu, duzu birləşdirin və kənara qoyun. Ayrı bir qabda yumurta və xama mikserlə yaxşıca çalın.
Addım 3
İstədiyiniz əlavə maddələr əlavə edin və sonunda qalan ərinmiş kərə yağı (1/2 stəkan) əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Sonra un və dənəvər şəkər qarışığı əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Zoğalıları bir bişmiş qabda karamel kütləsinin üstünə bərabər bir şəkildə səpin və azca basın. Yaranan xəmiri giləmeyvələrə toxunmamağa diqqət edərək bir spatula istifadə edərək üstünə qoyun.
Addım 5
Fırını 190 C-yə qədər qızdırın, bir bişirmə qabını yağla yağlayın və altını perqament kağızı ilə örtün. Pastanı sobada 30-35 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Sonra sobadan götürün və tortu 15 dəqiqə soyudun.
Addım 6
Təzə çırpılmış qaymaqla isti xidmət edin.
