Bu sadə resept dadlı və faydalı mərcanı jeli hazırlamağa imkan verəcəkdir. Soyuq qış axşamlarında mükəmməl istilənəcək və bədəni vitaminlərlə doyduracaq.
Vacibdir
- Saf su - təxminən 2 litr;
- Zoğal (təzə və ya dondurulmuş) - 1 standart şüşə;
- Şəkər - 0,3-1 stəkan;
- Nişasta - 2 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə giləmeyvələri soyuq suda yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Həm təzə, həm də dondurulmuş, ümumiyyətlə bitmiş içkidə tamamilə artıq olacaq miniatür yarpaqları və budaqları ehtiva edirlər. Buna görə də, quşüzümü yuyarkən əvvəlcədən diqqətlə seçmək vacibdir.
Addım 2
Bütün su tavaya əlavə olunur, giləmeyvə və şəkər tökülür. Şəkərin miqdarı sahibənin özünün və ev təsərrüfatlarının zövqlərindən asılıdır. Pişirmə prosesi zamanı quşüzümü qaşıqla əzmək daha yaxşıdır ki, gələcək jeldə mümkün qədər çox meyvə suyu və vitamin olsun. Qaynadıldıqdan sonra giləmeyvə təxminən 10 dəqiqə qaynadılır. Əgər quşüzümü tencerədə qabıqlı olana qədər əvvəlcədən qızdırsanız, onda 5 dəqiqə kifayət edəcəkdir. Belə qısa bir dəmləmə müddəti içkinizdəki bütün qidaları qorumağınıza imkan verəcəkdir.
Addım 3
Sonra, giləmeyvə suyu bir ələkdən keçir. Tort atıla bilər və ya ət üçün mərcanı sousuna əlavə edilə bilər. Süzülmüş maye yenidən atəşə göndərilir.
Addım 4
Nişasta diqqətlə 0,5 stəkan soyuq suda seyreltilir və sonra isti bir içkidə isti içkinin ortasına tökülür. Bu vəziyyətdə davamlı olaraq ikinci əlinizlə qarışdırmalısınız.
Addım 5
Qaynadıldıqdan dərhal sonra jele istidən çıxarılır və soyumağa göndərilir. İçkinin səthində sıx bir film meydana gəlməməsi üçün bir qapaq ilə örtməyinizə əmin olun. Jeli onsuz da isti içə bilərsiniz, istəsəniz bir-iki nanə yarpağı və bir az darçın əlavə edin.
