Zoğalı jeli qış soyuqluğu zamanı toxunulmazlığı gücləndirmək üçün əla vasitə ola bilər. Bu içki qrip və kəskin tənəffüs yoluxucu xəstəliklərə kömək edəcək və qanda xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, quşüzümü əla antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərdir.
Vacibdir
- - quşüzümü - 200 q;
- - şəkər - 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - nişasta - 1, 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - su;
- - ədviyyat - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Həm yay mövsümündə təzə giləmeyvələrdən, həm də dondurulmuş meyvələrdən zoğalı meyvəsi hazırlaya bilərsiniz. Bu içkiyə müxtəlif maddələr əlavə edərək, jelenin dadı və aromasını dəyişə bilərsiniz.
Addım 2
Dondurulmuş və ya təzə giləmeyvələri çeşidləyin, axan suyun altında yuyun. Dondurulmuş giləmeyvələrin bir qarışdırıcıda doğranmadan əvvəl tamamilə əridilməsinə ehtiyac yoxdur. Zoğalıları bir itələyici və ya qarışdırıcı ilə üyütün.
Addım 3
Yaranan mərcanı kütləsinə şəkər və digər qatqılar əlavə edin. Unutmayın ki, şəkər miqdarı birbaşa quşüzümü yetişmə və turşuluqdan asılı olacaqdır. Dad vermək üçün aşağıdakı maddələr istifadə edilə bilər: vanil, çəhrayı bibər, darçın, hil, zəncəfil, sitrus. Jele təbii şərbətlər və bal əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Zoğalı kütləsinə qaynar su tökün və 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra giləmeyvə toxumlarının jelə düşməməsi üçün bir süzgəclə süzün. Zoğal suyunu ocağın üstündəki kiçik bir qazana qoyun. Meyvə içkisi qaynamağa başladığı anda nişasta suyu əlavə etməlisiniz.
Addım 5
Bu vaxt nişasta suyu hazırlayın. Nişastanı soyuq suda həll edin, qarışıq olmasın deyə qarışdırın.
Addım 6
Nişasta suyunu incə bir axarda davamlı qarışdıraraq qaynar zoğalı suyuna tökün. Kiçik bir atəş hazırlayın və jeli qalın olana qədər bişirin. İsti jeli stəkanlara, rozetlərə və ya kupalara tökün. Zoğalı jelinin səthində bir film meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün üzərinə şəkər səpin.
Addım 7
Zoğalı jeli bağımsız bir içki kimi verilə bilər, həm də şirniyyat, bişmiş məhsullar, güveç, pancake və ya pancake üçün bir su kimi istifadə edilə bilər.
