Bu məzə göbələk julienne kimi dadır. Lakin onu yemək daha rahatdır. Belə shuttlecocks bir ziyafət - bufet masası üçün idealdır.
Vacibdir
- - ½ kq şişirdilmiş xəmir
- - ½ limon
- - 2 soğan
- - sp çay qaşığı quru kəklikotu
- - 400 qr şampinon
- - 3 osh qaşığı. un
- - 120 q xama
- - 2 diş sarımsaq
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Xəmiri bir istiqamətə yüngülcə yuvarlayın, sonra xəmirdən kiçik bir stəkanda 20 dairə kəsin.
Addım 2
Daha kiçik bir diametrə sahib bir şüşə ilə 10 dairədən üzüklər kəsin.
Addım 3
Bir qaba böyük kupalar qoyun və döyülmüş yumurta ağı ilə fırçalayın. Üzükləri üstə qoyun və zülal ilə fırçalayın.
Addım 4
Çörək qabını sobaya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırın və fincanlar qalxana və təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 5
Volovany bişirilərkən sarımsağı və soğanı xırda doğrayın. Şampinonları incə dilimlərə kəsin.
Addım 6
Bir tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. Günəbaxan yağı. Soğanları əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Tava üzərinə göbələk əlavə edin, duz, kəklikotu və istiot səpin. Bəzən qarışdıraraq bükün, təxminən 5 dəqiqə yumşalana qədər. 2 xörək qaşığı əlavə edin. limon suyu və qarışdırın.
Addım 8
Un əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Xama bir tavaya qoyun və qalınlaşana qədər ara sıra qarışdıraraq 2 dəqiqə daha bişirin.
Addım 10
Doldurmağı şişkin qablara qoyun, otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
