Zucchini sellülozunun kəsmik qiyməsi ilə zərif birləşməsi. Bu, ən sağlam səhər yeməylərindən biridir və ən kiçik ailə üzvləri də bunu sevirlər.
Vacibdir
- - 1 kq balqabaq;
- - 400 q kəsmik (yağlı deyil);
- - 7 ədəd. yerkökü;
- - 200 q düyü;
- - 3 yumurta;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 2-3 osh qaşığı. süd sousu;
- - 150 q sərt pendir;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Süzgəci bir ələkdən sürtün. Düyünü yarım bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin. Havuçları isti tavada isidilmiş kərə yağı ilə bişirin.
Addım 3
Düyü, sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik və bişmiş yerkökünü ayrı bir qabda birləşdirin. Çiy yumurta ilə mövsüm.
Addım 4
Kabağı 4-5 sm hündürlükdə dilimlərə kəsin, kabak pulpasının bir hissəsini toxumlarla birlikdə çıxarmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin. Balqabağın sərt hissəsinə zərər verməməyə çalışın, bir qayıq forması yaratmalısınız. Hazırlanmış balqabağı azca duzlanmış qaynar suda yarım bişənə qədər qaynadın.
Addım 5
Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin. Hazırlanmış kabakları kıyılmış ətlə doldurun. Çörək qabını yağlayın və qiymə doldurulmuş kabakları düzün. Süd sousu tökün və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Doldurulmuş balqabağı qızılı rəngə qədər bişirin.
