Pomidor sousu və karides ilə spagetti, beldə əlavə santimetr əlavə etməyəcək, ancaq zövqlü bir zövq verəcək bir pəhriz yeməyi hesab edilə bilər. Üstəlik, yemək hazırlamaq üçün çox az vaxt lazımdır, bu da məşğul insanların təqdirini alacaq.
Vacibdir
- 6 porsiya üçün maddələr:
- - spagetti - 500 q;
- - karides - 350 q;
- - pomidor - 0,5 kq;
- - zeytun yağı - 6 xörək qaşığı;
- - oregano - 0,5 çay qaşığı qurudulur (təzə otlar istifadə olunursa, onda 1 çay qaşığı doğranır);
- - qapaqlar - 1, 5 xörək qaşığı (istəyə görə);
- - dadına görə duz və istiot;
- - böyük soğan;
- - bəzək üçün istənilən göyərti (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Spagetti üçün atəşə böyük bir su qabı qoyduq, qaynadılsın ki, digər maddələrin bişirilməsi ilə eyni vaxtda makaron qaynasın.
Addım 2
Soğanı soyun və kənara qoyaraq çox incə üzüklərə kəsin. Başı karidesdən ayırın, qabığını ayaqları ilə çıxarın, quyruğunu çıxarın, ətini 2-3 hissəyə kəsin.
Addım 3
Pomidorlara çarpaz kəsiklər edirik, 30 saniyə qaynar suya batırırıq, qabığını çıxarırıq. Pomidorları yarıya bölün, nüvəni toxumla çıxarın, qalan parçaları kiçik səliqəli kublara kəsin, boşqaba köçürün.
Addım 4
Spagetti paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişiririk, amma qaynamasınlar, ancaq al dente olsunlar.
Addım 5
Qızartma qabda yağı qızdırın, soğanı 1-2 dəqiqə bişirin. Pomidorları verdikləri şirəyə əlavə edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və artıq mayenin buxarlanması üçün zəif odda 10 dəqiqə saxlayın. Sonra oregano, asma və karides parçaları əlavə edin. Karides təzədirsə, rəng dəyişənə qədər 2-3 dəqiqə qaynadılır, qaynadılırsa, isinmələri üçün 1-2 dəqiqə kifayətdir. Dadmaq üçün duz və istiot.
Addım 6
Bitmiş spagetti bir süzgəcin içinə qoyuruq ki, bütün su şüşəlidir. Tava üzərinə makaron əlavə edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və spagetti sousun ləzzətini mənimsəməsi üçün cəmi bir neçə dəqiqə az istilikdə buraxın. Xidmət etməzdən əvvəl otlarla bəzəyin.
