Nahar və ya şam yeməyinə əlavə, tez-tez ətli bir şey istəyərsiniz. Və ya tərəvəz … Budur bibər ilə toyuq rulonları üçün resept.
Vacibdir
- Bir kilo toyuq filesi.
- 2 böyük pomidor.
- 2 bolqar bibəri (qırmızı birimiz var).
- 1-2 çay qaşığı bitki yağı.
- Baharatlar - isteğe bağlıdır.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə tərəvəzləri emal edək. Dərini pomidorda qızartmaqla çıxarın. Bunları da kublara kəsmək lazımdır. Bolqar bibərini də əvvəlcədən işləyirik. Dərini ondan çıxarmırıq, ancaq toxum qutusunu ondan çıxarmaq və sapı kəsmək lazımdır. Bibəri də bərabər şəkildə dilimlərə kəsin. Pomidor kimi kublar halında kəsməyiniz də məsləhətdir. Qızardılmış soğanı sevirsinizsə - soyun, doğrayın və eyni tavada, yağda qızartın və sonra pörtləmə mərhələsinə keçin.
Addım 2
Hazırlanmış tərəvəzləri əvvəlcə bir az su əlavə etdiyimiz qovurma qabına düzürük. İstəyə görə bir az duz əlavə edin - hindistan cevizi, reyhan. Tərəvəzləri bir müddət bişirmək lazımdır - təxminən 15 dəqiqə, daha çox deyil.
Addım 3
İndi toyuq filetosuna davam edirik. İşlənməlidir - döyün, kəsin, yenidən döyün. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzləri hazır dilimlərə qoyun. Günəbaxan yağı bir bişirmə qabına tökün. Kifayət qədər doldurma varsa, rulonların üzərinə də yayıla bilər. Fırında bişirmək üçün hər şeyi göndəririk. Orta temperaturda bişirmə müddəti orta hesabla təxminən 40 dəqiqədir. Fırını 200-250 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır.
