Şərq mətbəxini sevirsinizsə, bolqar bibəri ilə teriyaki sousunda incə toyuq ətini bəyənəcəksiniz. Ləzzətli, asan və sadə. Bunu müstəqil bir yemək kimi təqdim edə və ya düyü və ya tərəvəz salatı ilə birləşdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- -500 qram toyuq budu,
- -50 qram teriyaki sousu,
- -50 qram yaşıl lobya
- -2 bolqar bibəri (qırmızı və sarı),
- -1-2 diş sarımsaq
- - yarım böyük soğan,
- -2 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki və ya zeytun yağı,
- - bəzək üçün bir az susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Əti yaxşı yuyuruq, kağız dəsmallarla quruyuruq və zolaqlara kəsirik. Bir qaba köçürün və teriyaki sousu ilə doldurun, 20 dəqiqə kənara qoyun, marine edin.
Addım 2
Fasulyeləri başqa bir qaba qoyun, yarım dəqiqə qaynar su tökün, suyu boşaltın.
Addım 3
Böyük soğanın yarısını soyun, yarım halqalara kəsin. Bir diş sarımsağı bir sarımsaq presindən keçirin və ya üçünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Bolqar bibərini yuyun, toxumlarını soyun, incə zolaqlara kəsin.
Addım 5
Qızartma qabına bitki yağı tökün, qızdırın, soğan və sarımsağın yarım üzüklərini orta istilikdə iki dəqiqədən çox olmayan müddətə qızartın.
Addım 6
Şorabadan əti çıxarırıq, silkələyirik və soğan və sarımsaq ilə tavaya köçürürük, beş dəqiqə daha qızartmağa davam edirik. Sonra fasulye və qalan şoraba əlavə edin. Əti 15 dəqiqə bişirin. Duz üçün çalışırıq, yetərli deyilsə, duz və istiot da edə bilərsiniz. Hazır toyuğu paylanmış plitələrə düzürük və az miqdarda küncüt toxumu səpirik. İstəsəniz təzə otlarla bəzəyin (cəfəri ilə bəzədim).
