Bolqar bibəri ilə toyuq salatı çox təzə və şirəli olur, eyni zamanda doyurucu və tam hüquqlu bir nahar və ya şam yeməyi ola bilər. Şirin bibər sayəsində salat xüsusi bir təravət qazanır və ailəniz tərəfindən məşhur olacaqdır.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - bolqar bibəri - 2 ədəd;
- - sərt pendir - 150 q;
- - xama - 150 ml;
- - şampinyonlar - 300 q;
- - kərəviz - 1 sap;
- - kərə yağı - 1 çay qaşığı;
- - xardal - 1 çay qaşığı;
- - istiot, duz - dadmaq və istəmək.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yerkökü, kərəviz sapı və soğanla bişirin. Bu vəziyyətdə, əldə edilən bulyondan şorba hazırlamaq və ya lazım olduqda dondurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Toyuq döşlərini bişirərkən suyu duzlamamaq daha yaxşıdır; gələcəkdə lazımlı miqdarda duzu birbaşa salatın özünə əlavə edəcəksiniz. Fırında toyuq göğsünü 180 dərəcə bişirə bilərsiniz: folqa ilə bükün və duz, istiot və istənilən ədviyyatla əvvəlcədən sürtün.
Addım 2
Hazır toyuğu otaq temperaturunda soyudun və istənilən ölçüdə kublara kəsin. Şirin Bolqar müğənni yaxalayın, yarısını və nüvəsini kəsin, kublara kəsin. Fərqli rəngli bibər götürməyiniz vəziyyətində çox gözəl bir salat da əldə edəcəksiniz.
Addım 3
Göbələkləri yuyun, soyun, doğrayın və 5 dəqiqə yavaş odda qızardın. Sərt pendiri qaba və ya orta sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Böyük bir salat qabındakı bütün maddələri birləşdirin və zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Xama ilə xama ilə ayrı bir qabda birləşdirin. Bu sous salat sarğısı üçün istifadə olunur.
Addım 5
İndi bibər ilə bitmiş toyuq salatı boşqablara düzülə bilər, sousu əlavə edib süfrəyə verin. Belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qr üçün 106 kkaldır.
Addım 6
Bu salatı aşağı kalorili etmək olar: bunun üçün dərisiz bir toyuq döşü, xama və minimum yağ miqdarı ilə pendir götürün. Bir alma bu salat üçün maddələr siyahısına tamamilə uyğundur. İstəyinizdən asılı olaraq, çox şirin və ya turş olmayan bir alma götürün, qabığını soyun, nüvəsinə çevirin və kublara kəsin.
