Qeyri-adi dadlı, yüngül və asanlıqla hazırlanan çörəklər. Onları
yuvarlayaraq yeyə bilərsiniz və ya içlikdən bükə bilərsiniz. Bu cür tortlar Pravoslav oruc günlərində yemək üçün əlverişlidir və xəmirdə heyvan məhsulları olmadığı üçün bu yeməyi vegeterianlar və veganlar zövq alacaqlar.
Vacibdir
- - isti su - 300 ml;
- - un - 540 q;
- - bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - yaşıl soğan - 1 dəstə.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qabda buğda unu və orta üyüdülmüş duzu birləşdirin.
Bu quru qarışığa bitki yağı əlavə edin və dərhal isti, təzə qaynadılmış su tökün və sürətlə yumşaq xəmir yoğurun.
Addım 2
Zərif çörək xəmirini masanın üstündəki bir topa bükün və bir qabla örtün.
Otaq temperaturunda, bir qabın altında, 20 ilə 30 dəqiqə buraxın.
Addım 3
Göstərilən müddətdən sonra qabı qaldırın, xəmiri 16 - 20 hissəyə bölün.
Addım 4
Ortaya çıxan yağsız xəmir xəmir parçalarının hər birini bir çörek halına gətirin və sonra nazik, 1 - 2 millimetrlik, düz bir torta bükün.
Addım 5
Yaşıl soğanı xırda doğrayın. Böyük bir dəstə təzə yaşıl soğan 1,5 stəkan doğranmış göyərti etməlidir. Hazırlanmış soğanı tortillaların üzərinə səpin və əvvəlcə hər birini rulonda yuvarlayın
hər rulonu ilbizlə sarın.
Addım 6
Salyangozları düz tortların içərisinə qaytarın. Sonra bir tərəfdən və digər tərəfdən quru bir tavada bişirin.
Addım 7
İstədiyiniz sousla isti yağsız tortilləri servis edin. Doldurmanı arıq Çin tortillaları ilə də sara bilərsiniz. Qaynadılmış kartof, göbələk, istənilən təzə tərəvəz ola bilər.
