Bayram süfrəsi üçün qəlyanaltılar hazırladığınızdan əmin olun. Ən qeyri-adi yeməklər qonaqlar tərəfindən daha populyar olacaqdır. Patlıcan ruloları görünüşü ilə maraqlı və dadına görə ədvalı olur.
Vacibdir
- - 2 badımcan
- - 150 q bitki yağı
- - 100 q pendir
- - 150 q kəsmik
- - 3 diş sarımsaq
- - 40 qr qoz
- - 40 g göyərti
- - 3 q bibər
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları yuyun, uzununa incə dilimlərə kəsin. Duz, 5 dəqiqə buraxın. Yenidən yuyun, bir toxuma ilə qurutun.
Addım 2
Bitki yağını tavada qızdırın. Patlıcan dilimlərini qızılı rəngə qədər qızardın və artıq yağ çıxarmaq üçün telin üstünə qoyun. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Rəndələnmiş pendir, kəsmik pendirini qarışdırıcı qaba qoyun. Onlara incə doğranmış sarımsaq, göyərti, qoz əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, duz, istiot, şirin bibər əlavə edin.
Addım 4
Doldurmağı bir qaşıqla patlıcan dilimlərinə qoyun, rulonlara çevirin. Yeməyi otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
